ผัก
มะเขือเทศเชอร์รีเป็นลูกเล็ก ๆ หวานฉ่ำ ที่ลูกน้อยหลายคนชอบมาก เนื้อมีวิตามินซีสูงตามธรรมชาติ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกของคุณ1 เนื้อนุ่มชุ่มน้ำ (โดยเฉพาะเมื่อปรุงสุกแล้ว) ทำให้เป็นอาหารเริ่มแรกที่สนุกและทานง่าย โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรยุ่งยากเลย!
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ สิงหาคม 2569เริ่มให้ได้ตั้งแต่อายุประมาณ 6 เดือน ซึ่งเป็นช่วงเดียวกับที่ลูกเริ่มทานอาหารแข็งเริ่มแรกพอดี มะเขือเทศเชอร์รีไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย จึงไม่ต้องรอเวลาเป็นพิเศษ เพียงเตรียมให้ถูกวิธีตามช่วงวัยและทักษะการเคี้ยวของลูก
เก็บมะเขือเทศเชอร์รีทั้งลูกไว้อุณหภูมิห้อง ให้พ้นแสงแดดตรง ๆ จะสดอยู่ได้นานถึง 1 สัปดาห์ หั่นแล้วหรือปรุงสุกแล้ว ให้เก็บในภาชนะปิดสนิทและใส่ตู้เย็น ใช้ภายใน 2 วัน
6 ถึง 9 เดือนนึ่งหรือย่างมะเขือเทศเชอร์รีจนนุ่มมาก แล้วบดหรือโขลกให้เนียน ถ้าอยากได้เนื้อเนียนขึ้น ให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก เสิร์ฟเป็นอาหารบดเนียนหรือมีก้อนเล็กน้อย ทานเดี่ยว ๆ หรือผสมกับอาหารบดอื่น
9 ถึง 12 เดือนหั่นมะเขือเทศเชอร์รีเป็นสี่ชิ้น แล้วนึ่ง ย่าง หรือผัดเบา ๆ จนนุ่มแต่ยังคงรูปทรงอยู่ เป็นอาหารที่หยิบทานได้ซึ่งดีมากสำหรับลูกที่กำลังฝึกคีบด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ ให้ติดเปลือกไว้ เพราะจะนิ่มลงเมื่อปรุงสุกและช่วยเพิ่มสัมผัส
12 เดือนขึ้นไปเมื่ออายุ 12 เดือนขึ้นไป ลูกทานมะเขือเทศเชอร์รีดิบแบบหั่นครึ่งหรือสี่ชิ้นได้ เปลือกก็ทานได้ตราบเท่าที่ชิ้นเล็กพอ ยังคงหลีกเลี่ยงการเสิร์ฟทั้งลูกเหมือนเดิม เพียงหั่นครึ่งหรือสี่ชิ้นไว้เสมอเพื่อความปลอดภัย
มะเขือเทศเชอร์รี ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
มะเขือเทศเชอร์รีมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายของลูกดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ดีขึ้น1 ยังมีไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในมะเขือเทศ ซึ่งงานวิจัยเชื่อมโยงกับการปกป้องเซลล์จากความเสียหายในชีวิตประจำวัน2 นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและวิตามินเอ จึงเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารหลากหลายมื้อลูกน้อย
จับคู่มะเขือเทศเชอร์รีกับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น ถั่วเลนทิล ข้าวโอ๊ตเสริมธาตุเหล็ก หรือไก่งวงบด เพราะวิตามินซีในมะเขือเทศจะช่วยให้ลูกดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารเหล่านั้นได้มากขึ้น3 บดมะเขือเทศผสมถั่วเลนทิลก็เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมมาก
ไม่ได้ ห้ามทั้งลูก! มะเขือเทศเชอร์รีทั้งลูกเป็นอันตรายต่อการสำลัก เพราะทรงกลมอาจเข้าไปติดทางเดินหายใจของลูกได้ง่าย ให้หั่นเป็นสี่ชิ้นหรือเล็กกว่านั้นเสมอ และปรุงให้นุ่มสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 9 เดือน หั่นให้ลูกทานต่อไปอีกนานหลังอายุ 1 ขวบ เพราะเด็กวัยหัดเดินเองก็ยังเคี้ยวมะเขือเทศทั้งลูกได้ลำบาก
เลือกลูกที่สีสดใส (มักจะแดงเข้ม) เนื้อแน่นแต่ยุบนิดหน่อยเมื่อกดเบา ๆ และไม่มีรอยแตก รอยเหี่ยว หรือเชื้อรา หลีกเลี่ยงลูกที่นิ่มเละหรือมีจุดนิ่ม กลิ่นควรสดใหม่และหวานจาง ๆ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าสุกงอมเต็มที่
ได้เลย! นำมะเขือเทศไปปรุงแล้วบดให้เนียน ปล่อยให้เย็น แล้วเทใส่พิมพ์น้ำแข็ง นำไปแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน หยิบ 1–2 ก้อนใส่ในมื้อถัดไป เช่น พาสต้า ซุป หรืออาหารบดผสม ละลายไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หรืออุ่นเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
