ग्रेप टमाटर

जो बच्चे अभी-अभी ठोस आहार शुरू कर रहे हैं, उनके लिए ग्रेप टमाटर परोसने का सबसे अच्छा तरीका है छिलका उतार देना। छिलका सख़्त हो सकता है और छोटे बच्चों के लिए उसे संभालना मुश्किल। टमाटर को लंबाई में चौथाई करें और चाहें तो छिलका हल्के से उतार दें। नरम गूदा आप फिंगर फूड की तरह दे सकती हैं या उसे मोटे-दानेदार प्यूरी में मैश कर सकती हैं।

• लंबाई में चौथाई करके स्ट्रिप्स बनाएँ (क्यूब्स नहीं) — पकड़ने में आसान शेप रहती है।
• छिलका आसानी से उतर जाए, इसलिए उबलते पानी में 30 सेकंड के लिए डालकर निकाल लें।
• दूसरी सब्ज़ियों या अनाज के साथ मिलाकर नरम, मोटे टेक्सचर वाली प्यूरी की तरह परोसें।
• हर टुकड़ा इतना नरम हो कि उँगलियों से दबाने पर आसानी से मसल जाए।

इस उम्र में बच्चे चबाना बेहतर करने लगते हैं। आप ग्रेप टमाटर छिलके सहित दे सकती हैं, पर उन्हें छोटे टुकड़ों में ज़रूर काटना होगा। आधा या चौथाई करके छोटे-छोटे चपटे टुकड़े बनाएँ। यह सुनिश्चित करती रहें कि वे इतने नरम हों कि बेबी के मसूड़ों से आसानी से मसल जाएँ।

• लंबाई में चौथाई या आधा करके छोटे चपटे टुकड़े बनाएँ।
• एवोकाडो या पके हुए पास्ता जैसे दूसरे नरम फिंगर फूड्स के साथ परोसें।
• छिलका और नरम करने के लिए आप इन्हें हल्का रोस्ट या सॉते कर सकती हैं।
• हर निवाले पर बारीकी से नज़र रखती रहें।

टॉडलर के लिए आप पूरा ग्रेप टमाटर देना शुरू कर सकती हैं, लेकिन सबसे सुरक्षित यही है कि उसे आधा काटकर चबाना सिखाएँ। आप आधे हिस्से देती रह सकती हैं या कड़ी निगरानी में पूरा देना शुरू कर सकती हैं। ध्यान रखें कि बच्चा बैठा हो और खाने पर ही पूरा ध्यान दे रहा हो।

• जब तक बच्चा पक्के तौर पर चबाना नहीं सीख लेता — यानी आमतौर पर 18 महीने के क़रीब तक — आधे हिस्से ही देती रहें।
• अगर पूरा परोस रही हैं, तो ख़ुद दिखाएँ कि कैसे काटकर अच्छी तरह चबाना है।
• रोस्ट किए गए ग्रेप टमाटर और भी मीठे और नरम हो जाते हैं — टॉडलर के लिए बढ़िया विकल्प।
• इस उम्र में हमेशा निगरानी रखें, ताकि बच्चा जल्दबाज़ी में न निगले।