מחיית בטטה צלויה
מחייה פשוטה ומתוקה בטבע, מושלמת לתינוק שמתחיל מוצקים. בטטה עשיה בויטמין A, בסיבים תזונתיים ובנוגדי חמצון, ותומכת בראייה תקינה ובבריאות העיכול. במתכון הזה צולים בתנור כדי להעמיק את הטעם, בלי להוסיף מלח או סוכר.
מרכיבים
- 1 בינונית בטטה
- 2-3 כפות חלב אם, תרכובת מזון או מים (אופציונלי)
אופן ההכנה
- 1
חממי תנור ל-200°C. שטפי וקלפי את הבטטה, ואז חתכי אותה לקוביות בערך 2.5 ס״מ כדי שתיאפה בצורה שווה.
הקליפה מסירה לכלוך ושאריות חומרי הדברה, אבל אפשר להשאיר אותה בשביל סיבים נוספים אם הבטטה אורגנית ושטופה היטב.
- 2
Arrange את קוביות הבטטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צלי למשך 25-30 דקות עד שהן רכות ונParseException בקלות במזלג.
צלייה מוציאה את המתיקות הטבעית של הבטטה; הימנעו מהוספת שמן או תיבול לתינוקות מתחת ל-12 חודשים.
- 3
תן לבטטה להתקרר קצת, ואז העבירו אותה לבלנדר או למעבד מזון. טהרו עד שמתקבלת מחייה חלקה, והוסיפו חלב אם, תרכובת מזון או מים לפי הצורך כדי להגיע למרקם הרצוי.
התחילו במחייה דקה למתחילים (6-7 חודשים והלאה) והעיבו בהדרגה לתינוקות גדולים יותר. בדקו את הטמפרטורה לפני ההגשה.
- 4
הגישו מיד, או אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים או במקפיא למשך עד 3 חודשים.
הקפיאו בתבניות קוביות קרח כדי לשלוט בכמויות. בטטה היא מזון דל אלרגנים, אבל כדאי introducing אותה לבד בהתחלה כדי לעקוב אחרי תגובות.