חלבון
מח עצם הוא רקמה רכה ועשירה בשומן שנמצאת בתוך עצמות של חיות. הוא עמוס בשומנים בריאים, בברזל וב nutrients אחרים שתומכים בהתפתחות המוח של התינוק וברמת האנרגיה שלו. הטעם העשיר והמלוח והמרקם החלק הופכים אותו למאכל ראשון ייחודי ומעניין שכדאי להציע לתינוק שמתנסה במוצקים.
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן מאי 2026אפשר להתחיל לתת מח עצם בסביבות גיל 6 חודשים, כשתינוק שלך מוכן למוצקים. עדיף להתחיל בצורה של מחייה או מחית מעוכה, מעורבת עם מזונות אחרים כמו ירקות או דייסות.
שמרו מח עצם טרי במקרר והשתמשו בו תוך 2 ימים. מח מבושל יכול להישאר בכלים אטומים במקרר עד 3 ימים. אפשר גם להקפיא מח מבושל עד 3 חודשים.
6 עד 9 חודשיםאופים עצמות מח, מוציאים את המח הרך ומועכים אותו או טוחנים לקבלת מרקם חלק. מערבבים קצת חלב אם, תחליף חלב או מים כדי לדלל אם צריך. מגישים כפית קטנה או מערבבים לתוך מחיות ירקות.
9 עד 12 חודשיםממשיכים לתת מח מעוך, אבל אפשר להשאיר אותו קצת גס יותר. מציעים אותו כממרח על רצועות טוסט רכות או מערבבים לתוך מאכלי אצבעות רכים כמו ביצים מקושקשות או פסטה מבושלת היטב.
12 חודשים +עד גיל 12 חודשים אפשר להציע פיסות גדולות יותר של מח אפוי כמאכל אצבעות. ודאו שהמח רך ולא חם מדי. אפשר גם למרוח אותו על קרקרים או לערבב למנות של התינוק לקבלת טעם נוסף.
מח עצם אינו אלרגן מרכזי. כמו בכל מזון חדש, הציעו אותו לבד וצפו לכל תגובה.
מח עצם עשיר בברזל, שמסייע בהעברת חמצן בדם, ובאבץ, שתומך במערכת חיסונית בריאה. הוא גם מספק שומנים בריאים שחשובים מאוד להתפתחות המוח. הוא אמנם אינו מקור נפוץ לוויטמינים ומינרלים, אבל הוא מכיל כמויות קטנות של ויטמין A ו-B12.
שווה לשלב מח עצם עם מזונות עשירים בוויטמין C, כמו מחיות פלפל או בטטה, כדי לשפר את ספיגת הברזל. השומנים הבריאים במח גם עוזרים לגוף לספוג ויטמינים שממסים בשומן מהירקות.
בקשו מהקצב עצמות עם מח (כמו בקר או עגל). אופים אותן ב-200°C כ-20 דקות, עד שהמח רך. מוציאים את המח עם כפית ומועכים אותו או טוחנים למחייה. אפשר לערבב עם מחיות ירקות, או למרוח על פרוסת טוסט רכה לתינוקות בוגרים יותר.
מח עצם הוא לא אלרגן נפוץ, אבל אם יש לתינוק שלך אלרגיה ידועה לבשר בקר או לבשרים אחרים, התייעצו עם רופא הילדים לפני שנותנים. התחילו בכמות קטנה והמשיכו לעקוב אחרי תגובות.
כן! חלקו את המחייה לתבניות קוביות קרח והקפיאו. אחרי שהקפיאה, העבירו את הקוביות לשקית הקפאה. הן יישמרו עד 3 חודשים. הפשרו במקרר במשך הלילה לפני ההגשה.
