Médula ósea

Asa los huesos de médula, saca la médula blanda y tritúrala o hazla puré hasta que quede suave. Mezcla con un poco de leche materna, fórmula o agua para adelgazar si es necesario. Sirve una cucharada pequeña o mézclala con purés de verduras.

• Usa un colador de malla fina para eliminar cualquier fragmento de hueso.
• Comienza con una cantidad muy pequeña (1-2 cucharaditas) para probar la tolerancia.
• Combínala con puré de batata o zanahoria para añadir nutrientes.
• Evita añadir sal o condimentos.
• Guarda las sobras en el refrigerador hasta 2 días.

Continúa sirviendo médula triturada, pero puedes dejarla un poco más grumosa. Ofrécela como untable en tiras de pan suave o mézclala en alimentos blandos para comer con los dedos, como huevos revueltos o pasta bien cocida.

• Corta el pan en tiras lo suficientemente pequeñas para que el bebé las agarre.
• Mezcla la médula con yogur para obtener un dip rico en proteínas.
• Ofrece trozos pequeños de hueso de médula asado (supervisado) para que el bebé muerda, retirando cualquier trozo suelto.
• Mantén las porciones pequeñas (alrededor de 1-2 cucharadas).
• Vigila cualquier signo de atragantamiento, especialmente con trozos de hueso.

A partir de los 12 meses, puedes ofrecer trozos más grandes de médula asada como alimento para comer con los dedos. Asegúrate de que la médula esté blanda y no demasiado caliente. También puedes usarla como untable en galletas saladas o mezclarla en las comidas del bebé para dar más sabor.

• Corta la médula en trozos pequeños, del tamaño de un guisante, si se sirve sola.
• Fomenta la autoalimentación con utensilios seguros.
• Combínala con alimentos ricos en hierro como verduras de hoja verde para una comida equilibrada.
• Evita huesos con bordes afilados; supervisa siempre.
• Introdúcela como parte de una dieta variada.