Calabaza moscada

Para principiantes (6-9 meses), cocina la calabaza moscada al vapor o asada hasta que esté muy blanda, luego córtala en tiras o gajos grandes y fáciles de agarrar. Los trozos deben ser del tamaño de dos dedos adultos juntos, permitiendo que tu bebé los sostenga con la palma mientras la pulpa blanda se tritura fácilmente en su boca.

• Pela bien y quita todas las semillas antes de cocinar
• Cocina hasta que esté muy blanda—prueba triturándola entre tus dedos
• Corta en tiras largas (aproximadamente 8 cm) para un agarre fácil
• Deja un poco de piel en un extremo para mejor agarre si lo deseas
• Tritura ligeramente con un tenedor si los trozos están muy firmes

Para bebés de 9-12 meses, continúa con calabaza cocida suave pero cortada en trocitos pequeños (aproximadamente cubos de 1 cm) a medida que tu bebé desarrolla la pinza. También puedes ofrecer calabaza triturada en una cuchara precargada para practicar la autoalimentación.

• Corta en cubitos pequeños para practicar la pinza
• Mezcla calabaza triturada con otros alimentos como avena o yogur
• Ofrece en una cuchara precargada para autoalimentación
• Prueba asarla con especias suaves como canela para variar
• Combina con proteínas como frijoles o lentejas triturados

Para niños pequeños de 12 meses en adelante, la calabaza moscada se puede servir de formas más variadas manteniendo una textura adecuada. Ofrece cubos asados, añádela a sopas o guisos, o haz tortitas de calabaza. Asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente blandos para triturarse con las encías.

• Añade a salsas para pasta o macarrones con queso para más nutrición
• Prepara tortitas o magdalenas de calabaza moscada
• Mezcla en bowls de avena o yogur
• Usa en sopas—asegúrate de que los trozos sean blandos y manejables
• Combina con granos como quinoa o arroz