골수

단백질

골수

골수는 동물 뼈 안에 있는 부드럽고 지방이 많은 조직입니다. 건강한 지방, 철분 및 기타 영양소가 풍부하여 아기의 두뇌 발달과 에너지 수준을 지원합니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛과 부드러운 식감으로 이유식을 시작하는 아기에게 독특하고 매력적인 첫 음식입니다.

PPippin 식사 팀식사 전문가 검토 · 2026년 5월 업데이트
시작 월령6개월+
카테고리단백질
흔한 알레르겐아니요
질식 위험낮음

아기는 언제 골수을 먹을 수 있나요?

골수는 아기가 이유식을 시작할 준비가 되는 생후 6개월경부터 소개할 수 있습니다. 처음에는 퓌레 또는 으깬 형태로 시작하여 야채나 시리얼과 같은 다른 음식과 섞어 주는 것이 좋습니다.

보관 팁

생골수는 냉장 보관하며 2일 이내에 사용하세요. 조리된 골수는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 조리된 골수는 최대 3개월 동안 얼릴 수도 있습니다.

월령별 골수 제공 방법

골수뼈를 구워 부드러운 골수를 긁어낸 후 매끄러워질 때까지 으깨거나 퓌레로 만듭니다. 필요시 모유, 분유 또는 물을 조금 섞어 농도를 조절하세요. 작은 숟가락 한 입씩 주거나 야채 퓌레에 섞어 제공합니다.6~9개월

골수뼈를 구워 부드러운 골수를 긁어낸 후 매끄러워질 때까지 으깨거나 퓌레로 만듭니다. 필요시 모유, 분유 또는 물을 조금 섞어 농도를 조절하세요. 작은 숟가락 한 입씩 주거나 야채 퓌레에 섞어 제공합니다.

  • 가는 체에 걸러 작은 뼛조각을 제거하세요.
  • 소량(1-2티스푼)부터 시작하여 내성을 테스트하세요.
  • 고구마나 당근 퓌레와 섞어 영양을 더하세요.
  • 소금이나 양념은 넣지 마세요.
  • 남은 음식은 냉장 보관하며 2일 이내에 사용하세요.
으깬 골수를 계속 제공하되 약간 덩어리지게 남겨도 됩니다. 부드러운 토스트 스트립에 발라 주거나 스크램블 에그나 잘 익힌 파스타 같은 부드러운 손가락 음식과 섞어 제공하세요.9~12개월

으깬 골수를 계속 제공하되 약간 덩어리지게 남겨도 됩니다. 부드러운 토스트 스트립에 발라 주거나 스크램블 에그나 잘 익힌 파스타 같은 부드러운 손가락 음식과 섞어 제공하세요.

  • 토스트는 아기가 잡기 쉬운 크기로 자르세요.
  • 골수를 요거트와 섞어 단백질이 풍부한 딥으로 제공하세요.
  • 아기가 씹을 수 있도록 (감독 하에) 구운 골수뼈의 작은 조각을 제공하고 느슨한 부분은 제거하세요.
  • 분량을 작게 유지하세요 (약 1-2테이블스푼).
  • 특히 뼈 조각에 의한 질식 징후를 관찰하세요.
12개월부터는 구운 골수를 더 큰 조각으로 손가락 음식으로 제공할 수 있습니다. 골수가 부드럽고 너무 뜨겁지 않은지 확인하세요. 크래커에 바르거나 아기 식사에 섞어 풍미를 더할 수도 있습니다.12개월 이상

12개월부터는 구운 골수를 더 큰 조각으로 손가락 음식으로 제공할 수 있습니다. 골수가 부드럽고 너무 뜨겁지 않은지 확인하세요. 크래커에 바르거나 아기 식사에 섞어 풍미를 더할 수도 있습니다.

  • 골수를 따로 제공할 경우 완두콩 크기의 작은 조각으로 자르세요.
  • 안전한 식기를 사용하여 스스로 먹도록 장려하세요.
  • 잎채소 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 제공하여 균형 잡힌 식사를 구성하세요.
  • 날카로운 모서리가 있는 뼈는 피하고 항상 감독하세요.
  • 다양한 식단의 일부로 소개하세요.

안전과 알레르겐

질식 위험: 낮음

골수는 조리하면 매우 부드러워져 적절히 준비하면 질식 위험이 낮습니다. 항상 작은 뼛조각을 제거하고 어린 아기에게는 퓌레 또는 으깬 형태로 제공하세요. 나이가 많은 아기에게는 입에서 녹는 작고 부드러운 조각으로 제공할 수 있습니다.

흔한 알레르겐 아님

골수은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.

비타민과 미네랄

골수는 혈액 내 산소 운반을 돕는 철분과 건강한 면역 체계를 지원하는 아연이 풍부합니다. 또한 두뇌 발달에 중요한 건강한 지방을 제공합니다. 비타민과 미네랄의 일반적인 공급원은 아니지만 비타민 A와 B12가 소량 함유되어 있습니다.

비타민
비타민 A비타민 B12
미네랄
아연셀레늄

영양 시너지

골수를 비타민 C가 풍부한 음식(예: 피망 퓌레 또는 고구마)과 함께 먹으면 철분 흡수가 향상됩니다. 골수의 건강한 지방은 채소의 지용성 비타민 흡수를 도와줍니다.

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자주 묻는 질문

아기를 위해 골수를 어떻게 준비하나요?

정육점에서 골수뼈(소나 송아지)를 요청하세요. 400°F(약 200°C) 오븐에서 약 20분간 구워 골수가 부드러워지면 숟가락으로 긁어내어 으깨거나 퓌레로 만듭니다. 야채 퓌레와 섞거나 나이가 많은 아기에게는 부드러운 토스트에 발라 줄 수 있습니다.

알레르기가 있는 아기에게 골수가 안전한가요?

골수는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니지만, 아기가 쇠고기나 다른 고기에 알레르기가 있다면 소아과 의사와 상담 후 소량으로 시작하고 반응을 관찰하세요.

골수 퓌레를 얼릴 수 있나요?

네! 퓌레를 얼음 트레이에 나누어 담아 얼리세요. 얼린 후에는 큐브를 지퍼백에 옮겨 담습니다. 최대 3개월간 보관 가능하며, 먹기 전날 밤 냉장고에서 해동하세요.