Κακάο

Για μωρά 12-18 μηνών, ανακάτεψε μια πολύ μικρή ποσότητα κακάο χωρίς ζάχαρη (περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού) σε μαλακά, υγρά φαγητά όπως βρώμη, γιαούρτι ή μπανάνες που έχουν χυμένες, ώστε να προκύψει μια ομοιόμορφη, κρεμώδης υφή χωρίς βουτυλιές. Έτσι γνωρίζει με ασφάλεια τη νέα γεύση, χωρίς να υπερφορτίζει τα ακμή γευστήρια που εξελίσσονται. Φρόντισε το μείγμα να είναι καλά ανακατεμένο, ώστε να μην μένουν ξηρά σημεία που θα μπορούσαν να προκαλέσουν βήχα.

• Ξεκίνα με μια πολύ μικρή νιφίδα κακάο για να δεις πώς το αντέχει.
• Συνδύασέ το με φυσικά γλυκά φρούτα, όπως μπανάνα, για να ισορροπήσει η πικράδα.
• Χρησιμοποίησε γιαούρτι πλήρους λιπότητας ή μητρικό γάλα/συνθετικό γάλα για να προκύψει κρεμώδης συνέπεια.
• Μην προσθέτεις ζάχαρη ή μέλι· βάσισε στη φυσική γλύκα των φρούτων.
• Σερβίρεσέ το σε μπάνιο με κουτάλι, για να εξασκηθεί να τρώει μόνο του.

Για παιδιά 18 μηνών και άνω, μπορείς σταδιακά να αυξήσεις την ποσότητα κακάο στο περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα και να το ενσωματώσεις σε φαγητά με πιο κοχλώδη υφή, όπως ζύμη για τηγανίτα, σμούθι ή αρτοσκευάσματα. Ενθάρρυνε το μωρό να τρώει μόνο του με δαχτυλοτροφές, όπως φέτες φρούτων με λίγο κακάο από πάνω ή μαλακά μάφιν με κακάο, κομμένα σε ασφαλείς μπουκίτες. Συνέχισε να προτιμάς το κακάο χωρίς ζάχαρη και να παρακολουθείς αν υπάρχει καμία ανεπιθύμητη αντίδραση.

• Ανακάτεψε το κακάο σε ζύμη τηγανίτας ή μάφιν από αλεύρι ολικής άλεσης, για ένα θρεπτικό γλύκισμα.
• Πρόσθεσέ το σε σμούθι με σπανάκι ή αβοκάντο για να κρύψεις τα λαχανικά.
• Άδειασε λίγο από πάνω σε φέτες φράουλες ή μπανάνες για ένα διασκεδαστικό σνακ.
• Αφήσε και το παιδί να συμμετάσχει στο ανάκατεμα, ώστε το γεύμα να γίνει πιο ελκυστικό.
• Πάντα να είσαι δίπλα του όσο τρώει, για να μασάει και να καταπίνει με ασφάλεια.