Λαχανικό

Πράσο

Το πράσο είναι μια υπέροχη πρώτη λαχανική για το μωρό σου: έχει απαλή, γλυκιά γεύση σαν κρεμμύδι που αρέσει σε πολλά μικρά. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά που στηρίζουν την ανάπτυξή του, όπως η βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό¹ και η βιταμίνη K για την υγιή πήξη του αίματος². Μόλις μαλακώσει με το βράσιμο, γίνεται εύκολο να το πουρέσεις ή να το χτυπήσεις για μικροστομαχάκια.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιανουάριος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΛαχανικό

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Πράσο;

Μπορείς να δώσεις πράσο γύρω στους 6 μήνες, όταν το μωρό ξεκινάει τα στερεά, αρκεί να είναι βρασμένο μέχρι να γίνει πολύ μαλακό, ώστε να περνάει εύκολα από το στομάχι και να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος πνιγμού.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα το ανέπαφο πράσο στο συρτάρι των λαχανικών του ψυγείου για έως 2 εβδομάδες. Μόλις βραστεί, ο πουρές από πράσο κρατάει 2-3 μέρες στο ψυγείο ή παγώνεται σε κυβικά για πάγο για έως 2 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Πράσο ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για μωρά 6-9 μηνών, βράζε το πράσο μέχρι να μαλακώσει πολύ, π.χ. στο ατμό ή στο νερό, και κόψ' το σε μακριές, λεπτές λωρίδες περίπου σε μέγεθος ενηλικιακού δαχτύλου. Έτσι το πιάνει εύκολο το μωρό και εξασκεί τη λαβή με την παλάμη, με ελάχιστο κίνδυνο πνιγμού.

Άγνιζε το πράσο στο ατμό 10-15 λεπτά, μέχρι να μπαίνει εύκολα το πιρούνι και να το πατάς χωρίς κόπο.
Κόψ' το σε λωρίδες περίπου 5-8 cm μακρύ και 1 cm πλατύ για να το πιάνει εύκολα.
Μην προσθέτεις αλάτι, ζάχαρη ή ισχυρά μπαχαρικά· άσ' το μωρό να γευστεί τη φυσική γεύση.
Σέρβιρέ το αρκετά κρύο ώστε να το αγγίζεις με το χέρι, για να μην καεί.
Αν θέλεις, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο στις βραστές λωρίδες πράσο για περισσότερα υγιεινά λιπαρά.

9 μηνών +

Για μωρά από 9 μηνών και πάνω, μπορείς να δώσεις πράσο σε μικρότερα, τρώγιμα κομμάτια, καθώς εξελίσσεται η λαβή με το δάχτυλο. Συνέχισε να το βράζεις μέχρι να μαλακώσει και σκέψου να το προσθέτεις σε πιάτα που τα περιλαμβάνουν όλα, όπως σούπες, γουλίες ή ομελέτες, για ποικιλία.

Ψιλοκόψε το βραστό πράσο σε μικρά κομμάτια, σε μέγεθος φασολιού, για να εξασκείται να τα πιάνει με τα δάχτυλα.
Πρόσθεσε πράσο σε μαλακά φαγητά, όπως πουρέ πατάτας, τηγανητά αυγά ή πιάτα με ρύζι.
Χρησιμοποίησε το πράσο ως βάση γεύσης σε πουρέ ή σούπες σπιτικού μωρού.
Σέρβιρε το πράσο δίπλα σε άλλες λαχανικές για να εξερευνά διαφορετικές υφές.
Παρακολούθησε το μωρό σου από κοντά καθώς περνά σε μικρότερα κομμάτια, για να μασάει με ασφάλεια.

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Το πράσο έχει χαμηλό κίνδυνο πνιγμού όταν ετοιμάζεται σωστά. Βράζε το πάντα μέχρι να μαλακώσει πολύ — ποτέ ωμό στα μωρά. Για τα πιο μικρά μωρά, κάν' το πουρέ χωρίς κουτάλια· για τα μεγαλύτερα, πάτα το καλά ή κόψ' το βραστό σε μικρά, μαλακά κομμάτια.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Πράσο δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Το πράσο δίνει σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο μωρό σου που μεγαλώνει. Περιέχει βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό και βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου¹³. Η βιταμίνη K στο πράσο στηρίζει την υγιή πήξη του αίματος², ενώ το φολικό οξύ (βιταμίνη B9) είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των κυττάρων⁴. Το πράσο μας δίνει επίσης κάλιο για την υγιή ισορροπία των υγρών⁵.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη ΚΒιταμίνη Β6Βιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΣίδηροςΑσβέστιοΚάλιοΜαγγάνιο

Διατροφική συνέργεια

Συνδύαζε το πράσο με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως φακές ή σπανάκι, γιατί η βιταμίνη C του πράσο βοηθάει το μωρό να απορροφά καλύτερα τον σίδηρο³.

Συνταγές με Πράσο

Premium

Οικογενειακά Γεύματα9μ+

Μαροκινός κουσκούς με λαχανικά

25 λεπ.Εύκολο

Συχνές ερωτήσεις

Πώς καθαρίζω σωστά το πράσο για το μωρό μου;

Το πράσο κρατάει χώμα ανάμεσα στα φύλλα του, γι' αυτό κόψ' το κατά μήκος και ξέπλυνέ το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, χωρίζοντας ένα-ένα τα φύλλα ώστε να φύγει κάθε χώμα. Έτσι δεν καταλήγει πουθενά χώμα στο φαγητό του μωρού.

Τι κάνω αν δεν του αρέσει η γεύση του πράσου;

Είναι φυσιολογικό τα μωρά να χρειάζονται αρκετές επαφές με μια νέα γεύση πριν τη δεχτούν. Δοκίμασε να ανακατέψεις λίγο πουρέ πράσο με γνωστά φαγητά, όπως γλυκοπατάτα ή καρότο. Η απαλή γεύση του συνήθως γίνεται πιο ελκυστική όταν συνδυάζεται με πιο γλυκιές λαχανικές.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω και το λευκό και το πράσινο μέρος του πράσου για το φαγητό του μωρού;

Ναι, και τα δύο μέρη τρώγονται, αλλά το λευκό και το ανοιχτοπράσινο μέρος είναι πιο απαλά και πιο γλυκά, οπότε ταιριάζουν ιδανικά στα μωρά. Το σκούρο πράσινο μπορεί να είναι πιο σκληρό — κράτα το για να φτιάξεις σούπα λαχανικών.