Poireau

Pour les bébés de 6 à 9 mois, cuisez les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, par exemple à la vapeur ou à l'eau, et coupez-les en longues lamelles fines de la taille d'un doigt d'adulte. Cette forme est facile à saisir pour bébé et l'aide à exercer sa prise palmaire tout en limitant les risques d'étouffement.

• Cuisez les poireaux à la vapeur 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette et s'écrasent facilement.
• Coupez les poireaux en lamelles d'environ 5-8 cm de long et 1 cm de large pour une prise facile.
• Évitez d'ajouter sel, sucre ou épices fortes ; laissez bébé découvrir la saveur naturelle.
• Servez les poireaux refroidis pour éviter les brûlures.
• Mélangez les lamelles de poireau cuites avec un peu d'huile d'olive pour ajouter des graisses saines si vous le souhaitez.

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer le poireau en petits morceaux de la taille d'une bouchée au fur et à mesure que leur prise en pince se développe. Continuez à cuire le poireau jusqu'à tendreté, et envisagez de l'intégrer à des plats mélangés comme des soupes, des ragoûts ou des omelettes pour varier.

• Hachez le poireau cuit en petits morceaux de la taille d'un petit pois pour que bébé s'exerce à les attraper avec les doigts.
• Ajoutez le poireau à des aliments mous comme de la purée de pommes de terre, des œufs brouillés ou des plats de riz.
• Utilisez le poireau comme base aromatique dans des purées ou soupes maison pour bébé.
• Proposez le poireau avec d'autres légumes pour encourager l'exploration de différentes textures.
• Surveillez bébé de près lors de la transition vers des morceaux plus petits pour assurer une mastication en sécurité.