Gemüse

Lauch

Lauch ist ein wunderbares erstes Gemüse für Ihr Baby, mit einem milden, süßlichen Zwiebelaroma, das viele Kleine mögen. Er ist voller Nährstoffe, die das Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys unterstützen, darunter Vitamin C für die Immunabwehr¹ und Vitamin K für eine gesunde Blutgerinnung². Seine weiche Konsistenz nach dem Garen macht ihn leicht zu pürieren oder zu zerdrücken für kleine Münder.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Januar 2026

Erstes Alter6M+

KategorieGemüse

Häufiges AllergenNein

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Lauch essen?

Lauch kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn Ihr Baby mit Beikost beginnt, sofern er sehr weich gegart wird, um die Verdauung zu erleichtern und das Verschluckungsrisiko zu minimieren.

Lagerungstipp

Bewahren Sie ungewaschenen Lauch im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu 2 Wochen auf. Gekochter, pürierter Lauch hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage oder kann in Eiswürfelbehältern eingefroren bis zu 2 Monate gelagert werden.

So servierst du Lauch nach Alter

6 bis 9 Monate

Für Babys von 6-9 Monaten garen Sie Lauch sehr weich, z.B. durch Dämpfen oder Kochen, und schneiden ihn in lange, dünne Streifen etwa in der Größe eines Erwachsenenfingers. Diese Form ist für Babys leicht zu greifen und hilft ihnen, den Faustgriff zu üben, während das Verschluckungsrisiko minimiert wird.

Dämpfen Sie Lauch 10-15 Minuten, bis er gabelzart ist und sich leicht zerdrücken lässt.
Schneiden Sie Lauch in Streifen von etwa 5-7 cm Länge und 1 cm Breite für einfaches Handling.
Vermeiden Sie Salz, Zucker oder starke Gewürze; lassen Sie Babys den natürlichen Geschmack erleben.
Servieren Sie Lauch abgekühlt, um Verbrennungen zu verhindern.
Mischen Sie gegarte Lauchstreifen mit etwas Olivenöl für zusätzliche gesunde Fette, wenn gewünscht.

9 Monate+

Für Babys ab 9 Monaten können Sie Lauch in kleineren, mundgerechten Stücken anbieten, während sich der Pinzettengriff entwickelt. Garen Sie Lauch weiterhin weich und integrieren Sie ihn in gemischte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder Omeletts für Abwechslung.

Hacken Sie gegarten Lauch in kleine, erbsengroße Stücke, damit Babys das Aufnehmen mit den Fingern üben können.
Fügen Sie Lauch weichen Lebensmitteln wie Kartoffelpüree, Rührei oder Reisgerichten hinzu.
Verwenden Sie Lauch als Geschmacksbasis in selbstgemachtem Babybrei oder Suppen.
Bieten Sie Lauch zusammen mit anderem Gemüse an, um die Erkundung verschiedener Texturen zu fördern.
Beobachten Sie Ihr Baby genau beim Übergang zu kleineren Stücken, um sicheres Kauen zu gewährleisten.

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Lauch hat bei richtiger Zubereitung ein geringes Verschluckungsrisiko. Garen Sie Lauch immer sehr weich und zart – servieren Sie ihn niemals roh für Babys. Für jüngere Babys pürieren Sie ihn vollständig; für ältere Babys zerdrücken Sie ihn gut oder schneiden gegarten Lauch in winzige, weiche Stücke.

Kein häufiges Allergen

Lauch gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.

Vitamine und Mineralstoffe

Lauch liefert wichtige Nährstoffe für Ihr wachsendes Baby. Er enthält Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Eisenaufnahme verbessert¹³. Das Vitamin K in Lauch unterstützt eine gesunde Blutgerinnung², während Folsäure (Vitamin B9) für das Zellwachstum und die Entwicklung essenziell ist⁴. Lauch bietet auch Kalium für einen gesunden Flüssigkeitshaushalt⁵.

Vitamine

Vitamin AVitamin CVitamin KVitamin B6Vitamin B9

Mineralstoffe

EisenKalziumKaliumMangan

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Lauch mit eisenreichen Lebensmitteln wie Linsen oder Spinat, da das Vitamin C im Lauch die Eisenaufnahme Ihres Babys effektiver macht³.

Häufige Fragen

Wie reinige ich Lauch richtig für mein Baby?

Lauch kann Schmutz zwischen seinen Schichten festhalten, daher schneiden Sie ihn der Länge nach auf und spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser ab, wobei Sie die Schichten trennen, um eventuellen Schmutz zu entfernen. So gelangt kein Schmutz in das Essen Ihres Babys.

Was, wenn meinem Baby der Geschmack von Lauch nicht gefällt?

Es ist normal, dass Babys mehrere Versuche brauchen, um neue Geschmäcker zu akzeptieren. Versuchen Sie, eine kleine Menge pürierten Lauch mit vertrauten Lebensmitteln wie Süßkartoffel oder Karotte zu mischen. Der milde Geschmack wird oft in Kombination mit süßeren Gemüsesorten ansprechender.

Kann ich sowohl den weißen als auch den grünen Teil von Lauch für Babybrei verwenden?

Ja, beide Teile sind essbar, aber der weiße und hellgrüne Teil ist zarter und süßer, was ihn ideal für Babys macht. Die dunkelgrünen Spitzen können zäher sein – verwenden Sie sie stattdessen für Gemüsebrühe.