ألبان
الكفير هو مشروب حليب مخمر لاذع وكريمي يشبه الزبادي القابل للشرب، مليء بالبروبيوتيك الذي يدعم الجهاز الهضمي النامي لطفلك. وهو مصدر رائع للكالسيوم وفيتامين د، الضروريين لبناء عظام قوية أثناء نمو طفلك.
يمكنك تقديم الكفير عند عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، بشرط أن يكون طفلك قد تحمل منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي.
احفظ الكفير في الثلاجة واستخدمه خلال 1-2 أسبوع بعد الفتح. تحقق دائمًا من تاريخ الصلاحية واهزّه برفق قبل التقديم، لأنه قد ينفصل.
6 إلى 9 أشهرقدمي الكفير العادي كامل الدسم بالملعقة أو في كوب مفتوح. ابدئي بـ 1-2 ملعقة صغيرة ممزوجة مع أطعمة أخرى مثل الشوفان أو هريس الفاكهة لمساعدة طفلك على التعود على الطعم اللاذع ومحتوى البروبيوتيك.
9 إلى 12 أشهرقدمي الكفير كمشروب في كوب مفتوح أو كوب مزود بقشة، أو استخدميه في مخاليط أكثر سمكًا. يمكنك خلطه مع فواكه طرية للعصائر أو عمل غموسات قائمة على الكفير للأطعمة اللينة التي يمكن تناولها بالأصابع.
12 أشهر+قدمي الكفير كمشروب مع الوجبات أو استخدميه في الطهي. يمكن للأطفال الصغار الاستمتاع به مباشرة من الكوب، في العصائر، أو كجزء من وصفات مثل الفطائر أو تتبيلات السلطة.
حساسية حليب البقر تصيب حوالي 2-3٪ من الرضع تحت عمر سنة واحدة.
راقب الأعراض:
بما أن الكفير منتج ألبان، قدمي كمية صغيرة (مثل ملعقة صغيرة) وراقبي أي ردود فعل خلال الأيام القليلة القادمة. إذا كان طفلك قد تناول الزبادي أو الجبن دون مشاكل، فمن المحتمل أن يتحمل الكفير جيدًا. استشيري طبيب الأطفال دائمًا إذا كانت لديك مخاوف بشأن حساسية الطعام.
الكفير غني بالكالسيوم (220 ملغ لكل 100 جم) والفوسفور، اللذين يعملان معًا لبناء عظام وأسنان قوية. كما يوفر البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن السوائل الصحي ووظيفة العضلات. فيتامين أ يدعم الرؤية الصحية ووظيفة المناعة.
امزجي الكفير مع الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل التوت أو المانجو لتعزيز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى في الوجبة.
الكفير أرق وقابل للشرب، بينما الزبادي أكثر سمكًا. يحتوي الكفير عادةً على سلالات بروبيوتيك أكثر تنوعًا، لكن كلاهما خياران ممتازان من منتجات الألبان المخمرة للأطفال. ابدئي بنوعين عاديين غير محليين من أي منهما.
بالتأكيد! اخلطيه في عصائر مع الفاكهة، أو امزجيه مع الشوفان أو حبوب الأطفال، أو استخدميه كقاعدة لهريس الفاكهة. هذا يمكن أن يساعد في موازنة الطعم اللاذع إذا كان طفلك غير متأكد في البداية.
من الشائع أن يحتاج الأطفال إلى عدة محاولات مع النكهات الجديدة. يمكنك البدء بخلط كمية صغيرة من الكفير مع طعام مألوف مثل هريس الموز أو البطاطا الحلوة، ثم زيادة نسبة الكفير تدريجيًا مع تعودهم عليه.
