Kefír

Podávaj čistý kefír z plnotučného mlieka po lyžičkách alebo v otvorenom poháriku. Začni 1-2 lyžičkami vmiešanými do iných jedál, ako je ovsená kaša alebo ovocné pyré, aby si bábätku pomohla zvyknúť si na kyslastú chuť a obsah probiotík.

• Vyberaj čistý, nesladený kefír bez pridaného cukru.
• Pred podaním dobre pretrep, lebo sa prirodzene oddelí.
• Podávaj pri izbovej teplote alebo mierne vychladené – nie rovno z chladničky.
• Používaj lyžičku s mäkkou špičkou alebo malý otvorený pohárik.
• Začni s malým množstvom, aby si skontrolovala znášanlivosť.

Ponúkni kefír ako nápoj v otvorenom poháriku alebo poháriku so slamkou, prípadne ho použi v hustejších zmesiach. Môžeš ho rozmixovať s mäkkým ovocím na smoothie alebo pripraviť kefírový dip k mäkkým prstovým jedlám.

• Zmiešaj kefír s roztlačeným avokádom – vznikne krémový dip.
• Rozmixuj s bobuľovinami na smoothie plné probiotík.
• Použi ako základ na ovsenú kašu cez noc.
• Ponúkaj v poháriku so slamkou na trénovanie pitia.
• Skombinuj s orechovým maslom (ak nie sú alergie) na viac bielkovín.

Podávaj kefír ako nápoj k jedlám alebo ho používaj pri varení. Batoľatá si ho môžu vychutnať priamo z pohárika, v smoothie alebo ako súčasť receptov, napríklad palaciniek či zálievok do šalátov.

• Priprav z kefíru a ovocného pyré nanuky na úľavu pri prerezávaní zúbkov.
• Použi namiesto podmáčky v receptoch na palacinky vhodných pre batoľatá.
• Vytvor vrstvený ovocný dezert z kefíru a mäkkého ovocia.
• Zmiešaj s bylinkami na slaný dip k zeleninovým tyčinkám.
• Zmraz v ľadových formičkách ako základ na smoothie.