自製梨泥

口感細滑、天然清甜的果泥，很適合剛開始吃固體食物的寶寶。梨的性質溫和、不刺激腸胃，富含纖維幫助消化，也含有維生素 C，能幫助身體吸收其他食物中的鐵質。這道單一食材的食譜，很適合用來讓寶寶嘗試新味道。

時間15 分

難度簡單

年齡6 個月+

食材

1
把梨放在流動的水下徹底沖洗乾淨，洗去灰塵和殘留物。
挑選熟透的梨，輕壓時會微微凹陷，這樣比較容易搗成泥，甜味也更自然。
2
用削皮刀或水果刀削去梨皮，再對半切開，去掉果核和籽。
果核和籽一定要丟掉，它們有窒息風險，而且含有微量的氰化物。
3
把梨切成大小均勻的小塊（約 2.5 公分的方丁），這樣受熱才會均勻。
切小一點熟得快，也比較容易打得細滑，省時又省力。
4
把梨塊放入小鍋中，加入 2-3 湯匙水，以免黏鍋。
水只要夠蓋住鍋底就可以了；蒸比水煮更能保留營養。
5
蓋上鍋蓋，以中小火煮 8-10 分鐘，期間不時攪拌，直到梨變軟、用叉子可以輕鬆刺穿。
要不時查看，避免煮過頭，否則營養會流失，果泥也會變得太稀。
6
離火稍微放涼，再把煮好的梨和剩餘的湯汁一起倒入攪拌機或食物調理機。
先涼幾分鐘，可以避免被蒸汽燙傷，攪打起來也更安全。
7
攪打至細滑，需要的話再加一點水，調成符合寶寶年齡的濃稠度。
月齡較小的寶寶（6-7 個月）打成非常細滑的泥；月齡較大的寶寶（8+ 個月）可以保留一點顆粒，鼓勵咀嚼。
8
立即享用，或裝進密封容器，冷藏最多 3 天、冷凍最多 3 個月。
用製冰盒冷凍，方便分成小份；餵食前務必確認溫度，以免燙傷。