Đồ Nghiền Táo và Lê
Món đồ nghiền dịu nhẹ, ngọt tự nhiên, rất hợp cho bé bắt đầu ăn dặm. Sự kết hợp đơn giản này giúp bé làm quen với trái cây với độ mịn mềm, đồng thời cung cấp vitamin C và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho bé.
Nguyên liệu
- 1 cỡ trung Táo
- 1 cỡ trung Lê
- 2-3 thìa canh Nước (tùy chọn)
Cách làm
- 1
Gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt táo và lê thành những miếng nhỏ, đều nhau.
Chọn quả chín, ngọt như táo Gala hay lê Bartlett để đồ nghiền mịn hơn.
- 2
Cho phần trái cây đã cắt nhỏ vào nồi nhỏ cùng 2-3 thìa canh nước (không cho cũng được, để khỏi dính đáy nồi).
Hấp thay vì luộc sẽ giữ lại nhiều dinh dưỡng hơn; nếu có xửng hấp thì hãy dùng nhé.
- 3
Đậy nắp và nấu ở lửa vừa 8-10 phút, đến khi trái cây mềm và nghiền nát dễ dàng bằng nĩa.
Thỉnh thoảng mở nắp kiểm tra, nếu cần thì thêm chút nước để không bị cháy.
- 4
Để trái cây chín nguội bớt rồi cho vào máy xay hoặc máy xay sinh tố. Xay đến khi mịn, thêm chút nước luộc hoặc nước lã nếu cần để đạt độ đặc bạn muốn.
Với bé nhỏ, hãy xay thật nhuyễn; với bé lớn hơn, để hơi lợn cợn một chút để khuyến khích bé nhai.
- 5
Cho bé ăn ấm hoặc nguội, phần ăn thừa đựng trong hộp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày, hoặc cho vào khay đá đông tối đa 3 tháng.
Luôn kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn để tránh bỏng, và bỏ đi phần ăn còn sót lại trong bát.