Piure de Măr și Pere
Un piure fin, dulce la natural, perfect pentru bebelușii care încep cu solidele. Combinația asta simplă introduce fructele cu o textură catifelată și aduce vitamina C și fibre, susținând digestia și imunitatea.
Ingrediente
- 1 mediu Măr
- 1 medie Pere
- 2-3 linguri Apă (opțional)
Metodă
- 1
Curăță mărul și para de coajă, scoate cotorul și taie-le în bucățele mici, cât mai egale.
Alege fructe coapte și dulce, gen mere Gala sau pere Bartlett, pentru o textură mai fină.
- 2
Pune fructele tăiate într-o cratiță mică împreună cu 2-3 linguri de apă (opțional, ca să nu se lipească).
Gătitul la aburi păstrează mai multe substanțe decât fierberea; folosește un coș pentru fiert la aburi, dacă ai unul.
- 3
Acoperă și lasă la foc mediu 8-10 minute, până când fructele se înmoaie și se zdrobesc ușor cu furculița.
Mai aruncă din când în când o privire și adaugă puțină apă, dacă e nevoie, ca să nu se prindă.
- 4
Lasă fructele fierte să se răcească puțin, apoi pune-le într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Mixează până iese o pastă fină, adăugând puțin lichid din coacere sau apă, dacă e nevoie, pentru consistența dorită.
Pentru bebelușii mai mici, mixează bine de tot; pentru cei mai mari, lasă piureul puțin grunjos, ca să-l încurajezi să mestece.
- 5
Servește cald sau rece, iar resturile păstrează-le într-un recipient etanș în frigider pentru maximum 3 zile sau congelează-le în forme de cuburi de gheață pentru maximum 3 luni.
Testează mereu temperatura înainte de a-l hrăni, ca să nu se opărească, și aruncă orice porțiune rămasă din bol.