Pure Apel dan Pir
Puree lembut dengan rasa manis alami, pas untuk Si Kecil yang baru mulai makan MPASI. Perpaduan sederhana ini memperkenalkan buah dengan tekstur halus, sekaligus memberi vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.
Bahan-bahan
- 1 sedang Apel
- 1 sedang Pir
- 2-3 sendok makan Air (opsional)
Cara membuat
- 1
Kupas, buang inti, lalu potong dadu apel dan pir menjadi bagian kecil yang seragam.
Pilih varietas yang matang dan manis, seperti apel Gala atau pir Bartlett, agar teksturnya lebih halus.
- 2
Masukkan buah yang sudah dipotong ke panci kecil bersama 2-3 sendok makan air (opsional supaya tidak menempel).
Mengukus menggantikan merebus membuat lebih banyak nutrisi yang tersimpan; pakai keranjang kukusan kalau punya.
- 3
Tutup dan masak dengan api sedang selama 8-10 menit sampai buahnya empuk dan mudah dilumatkan dengan garpu.
Sesekali cek, dan tambahkan sedikit air lagi jika perlu supaya tidak gosong.
- 4
Biarkan buah yang sudah matang sedikit dingin, lalu pindahkan ke blender atau food processor. Haluskan sampai lembut, tambahkan sedikit air rebusan atau air putih jika perlu untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Untuk bayi yang lebih kecil, haluskan sampai benar-benar lembut; untuk yang lebih besar, sisakan sedikit tekstur agar Si Kecil tertarik mengunyah.
- 5
Sajikan hangat atau dingin, dan simpan sisa puree dalam wadah tertutup rapat di kulkas hingga 3 hari atau bekukan dalam cetakan es batu hingga 3 bulan.
Selalu cek suhunya sebelum diberikan agar Si Kecil tidak kepanasan, dan buang sisa makanan yang tidak habis dari mangkuk.