Яблучно-грушове пюре
Ніжне пюре з природною солодкістю — ідеальне для малюків, які тільки починають прикорм. Це просте поєднання знайомить із фруктами, має гладку текстуру, дарує вітамін С і клітковину, підтримуючи травлення та імунітет.
Інгредієнти
- 1 середнє Яблуко
- 1 середня Груша
- 2-3 ст. л. Вода (за бажанням)
Приготування
- 1
Очистіть яблуко та грушу від шкірки, видаліть насіннєву коробку і наріжте їх на невеличкі рівні шматочки.
Беріть стиглі солодкі сорти — наприклад, яблука Ґала чи груші Бартлет, — тоді текстура вийде рівнішою.
- 2
Покладіть нарізані фрукти в маленьку каструлю разом із 2-3 столовими ложками води (за бажанням, щоб не прилипало).
Готування на парі краще зберігає поживні речовини, ніж варіння; якщо маєте пароварку — користуйтеся нею.
- 3
Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 8-10 хвилин, доки фрукти не стануть м'якими й легко розминаються виделкою.
Періодично підглядайте й підлийте ще трохи води, щоб нічого не підгоріло.
- 4
Дайте фруктам трохи охолонути, потім перекладіть у блендер або кухонний комбайн. Подрібніть до гладкої маси, додаючи за потреби трохи рідини, у якій варилися фрукти, або води — так ви досягнете бажаної консистенції.
Малюкам, які щойно починають, збийте зовсім гладко; старшим можна залишити трохи шматочків, щоб заохотити до жування.
- 5
Подавайте теплим або охолодженим, а залишки зберігайте в щільно закритому посуді в холодильнику до 3 днів чи заморозьте у формочках для льоду до 3 місяців.
Завжди перевіряйте температуру перед тим, як давати малюку, щоб не обпекти, і викидайте все, що залишилося в тарілці.