Äpple- och päronpuré
En mild, naturligt söt puré som passar perfekt när barnet börjar med fast föda. Den enkla kombinationen är en fin introduktion till frukter med slät konsistens och bidrar med vitamin C och fibrer, som stöder matsmältning och immunförsvar.
Ingredienser
- 1 medelstor Äpple
- 1 medelstor Päron
- 2-3 matskedar Vatten (valfritt)
Gör så här
- 1
Skala, kärna ut och skär äpple och päron i små, jämna bitar.
Välj moga, söda sorter som Gala-äpplen eller Bartlett-päron för en slätare konsistens.
- 2
Lägg de uppskurna frukterna i en liten kastrull med 2-3 matskedar vatten (valfritt, för att undvika att det fastnar).
Ånga i stället för att koka bevarar fler näringsämnen – använd en ångkorg om du har en.
- 3
Låt det stå under lock och koka på medelvärme i 8-10 minuter tills frukten är mjuk och lätt att mosa med en gaffel.
Kontrollera emellanåt och tillsätt en skvätt mer vatten vid behov så att det inte bränns.
- 4
Låt den kokna frukten svalna något och häll sedan över i en matberedare eller blender. Blenda slätt, och tillsätt lite av kokvatslet eller vatten om det behövs för att uppnå önskad konsistens.
För yngre barn – mixa helt slätt; för äldre – lämna den lite grynnig för att uppmuntra tuggning.
- 5
Servera varm eller sval och förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar, eller frys i iskuber i upp till 3 månader.
Testa alltid temperaturen innan du ger mat för att undvika brännskador, och släng allt som inte har ästs upp ur skålen.