Eple- og pærepuré
En mild, naturlig søt puré som passer perfekt for babyer som begynner med fast føde. Denne enkle kombinasjonen introduserer frukt med en jevn konsistens, og gir vitamin C og fiber, som støtter fordøyelsen og immunforsvaret.
Ingredienser
- 1 mellomstor Eple
- 1 mellomstor Pære
- 2-3 ss Vann (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skrell eplet og pæren, fjern kjernehuset og skjær frukten i små, jevne biter.
Velg modne, søte sorter som Gala-epler eller Bartlett-pærer for en jevnere konsistens.
- 2
Ha de oppskjærte bitene i en liten kjele sammen med 2-3 spiseskjeer vann (valgfritt, for at det ikke skal feste seg).
Damping i stedet for koking bevarer flere næringsstoffer; bruk en damperkurv hvis du har det.
- 3
Sett på lokk og la det koke på middels varme i 8-10 minutter, til frukten er myk og lett kan moses med en gaffel.
Se etter av og til og ha i en skvett mer vann hvis det trengs, slik at det ikke brenner seg.
- 4
La den kokte frukten avkjøle seg litt, og ha den deretter i en blender eller matmikser. Kjør til den er glatt, og tilsett litt av kokevannet eller vann ved behov for å få ønsket konsistens.
Til yngre babyer kjører du alt helt glatt; til eldre lar du det være litt klumpete for å oppmuntre til tygging.
- 5
Server varmt eller avkjølt, og oppbevar rester i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller frys dem i isbitformer i opptil 3 måneder.
Test alltid temperaturen før du gir mat for å unngå brannskader, og kast eventuelle rester som ikke er spist fra skålen.