מחית תפוח ואגס

אופן ההכנה

1. 1

   מקלפים, מוציאים את הליבה מהתפוח והאגס וקוצצים אותם לקוביות קטנות ואחידות.

   

   בחרו פירות בשלים ומתוקים, כמו תפוחי גאלה או אגסי בארטלט, למרקם חלק יותר.

2. 2

   מכניסים את הפירות הקצוצים לסיר קטן עם 2-3 כפות מים (לא חובה, כדי למנוע הידבקות).

   

   אידוי במקום בישול במים שומר על יותר חומרים מזינים; אם יש לכם סל אידוי, כדאי להשתמש בו.

3. 3

   מכסים ומבשלים על חום בינוני 8-10 דקות, עד שהפירות רכים ונמעכים בקלות במזלג.

   

   בדקו מדי פעם והוסיפו מעט מים אם צריך, כדי שהפירות לא יישרפו.

4. 4

   נותנים לפירות הבשלים להתקרר קצת, ואז מעבירים לבלנדר או למעבד מזון. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק, ומוסיפים מעט נוזל בישול או מים אם צריך, עד שמגיעים למרקם הרצוי.

   

   לתינוקות קטנים יותר טוחנים היטב;olding לתינוקות גדולים יותר אפשר להשאיר מעט גושים כדי לעודד לעיסה.

5. 5

   מגישים פושר או קר, ושומרים שאריות במיכל אטום במקרר עד 3 ימים, או מקפיאים בתבנית קוביות קרח עד 3 חודשים.

   

   תמיד בודקים את הטמפרטורה לפני ההאכלה כדי למנוע כוויות, ומוציאים כל מנה שלא נאכלה מהקערה.