Cà rốt nghiền đơn giản
Món ăn đầu tiên mịn màng, ngọt dịu và giàu dinh dưỡng cho bé. Cà rốt rất giàu beta-carotene (sẽ chuyển hóa thành vitamin A), giúp bé có đôi mắt khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Món nghiền chỉ một nguyên liệu này nhẹ nhàng với hệ tiêu hoá đang phát triển của bé và là cách tuyệt vời để làm quen với rau củ.
Nguyên liệu
- 2 trung bình Cà rốt
- 1/4 tách Nước (tùy chọn)
Cách làm
- 1
Gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ để chín nhanh hơn.
Nếu có thể, hãy chọn cà rốt hữu cơ để giảm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, và rửa thật kỹ dù đã gọt vỏ.
- 2
Cho cà rốt vào xửng hấp đặt trên nồi nước sôi, đậy nắp và hấp 10-12 phút cho đến khi dùng đầu dĩa xiên vào thấy rất mềm.
Hấp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn luộc, nhưng nếu nhà bạn không có xửng thì luộc cũng được — chỉ nhớ dùng càng ít nước càng tốt.
- 3
Cho cà rốt đã chín vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, thêm chút nước luộc hoặc nước vào nếu cần, rồi xay cho đến khi thật mịn.
Với bé nhỏ (6-7 tháng), hãy xay cho thật mịn nhuyễn; với bé lớn hơn (8+ tháng), bạn để hơi lợn cợn một chút nếu bé đã sẵn sàng.
- 4
Để nguội đến nhiệt độ an toàn rồi mới cho bé ăn, phần còn lại thì cho vào hộp đậy kín, cất trong tủ lạnh dùng tối đa 3 ngày, hoặc đông thành từng viên trong khay đá dùng tối đa 3 tháng.
Luôn thử nhiệt độ trên cổ tay của bạn trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng. Rã đông phần đã đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm.