Enkel Morotspuré
En mjuk, söt och näringsrik första maträtt för din bebis. Morötter innehåller mycket betakaroten (som omvandlas till vitamin A), som stödjer både god syn och immunförsvaret. Purén innehåller bara en ingrediens och är skonsam för bebisens matsmältning som just är i att utvecklas, och ett fint sätt att bekanta sig med grönsaker.
Ingredienser
- 2 mellanstor Morötter
- 1/4 kopp Vatten (valfritt)
Gör så här
- 1
Skala morötterna och skiva dem i tunninga skivor eller mindre bitar, så kokar de snabbare.
Välj ekologiska morötter om du kan, så minskar du utsättningen för bekämpningsmedel, och skrubba dem noga även om du skalar.
- 2
Lägg morötterna i en ångkorg över kokande vatten, lägg på locket och ånga i 10-12 minuter tills de är väldigt möra när du sticker i dem med en gaffel.
Ångning bevarar mer näring än kokning, men kokning fungerar också utmärkt om du inte har en ångkorg – använd bara så lite vatten som möjligt.
- 3
Häll över de färdiga morötterna i en mixer eller matberedare, tillsätt lite av kokvatten eller vatten om det behövs, och mixa tills det är helt slätt.
För yngre bebisar (6-7 månader) mixerar du tills det är silkeslent; för äldre bebisar (8+ månader) kan du låta det vara lite kornigt om de är redo.
- 4
Låt purén svalka till en säker temperatur innan du serverar, och förvara rester i en lufttäts förvaringsbox i kylskåpet i upp till 3 dagar, eller frys ner i iskuber i upp till 3 månader.
Testa alltid temperaturen på din handled innan du ger mat, så undviker du brännskador. Tö upp frysta portioner i kylskåpet över natten.