Piure simplu de morcovi
Un prim aliment fin, dulce și hrănitor pentru bebeluși. Morcovii sunt bogați în beta-caroten (care se transformă în vitamina A), susținând o vedere sănătoasă și un sistem imunitar puternic. Acest piure dintr-un singur ingredient este blând cu sistemul digestiv al bebelușului și îl familiarizează cu legumele.
Ingrediente
- 2 mărime medie Morcovi
- 1/4 ceașcă Apă (opțional)
Metodă
- 1
Curăță morcovii de coajă și taie-i felii subțiri sau bucăți mici, ca să fiarbă mai repede.
Alege morcovi bio, dacă poți, pentru a reduce expunerea la pesticide și spală-i bine, chiar dacă le scoți coaja.
- 2
Pune morcovii într-un coș de aburi deasupra apei care clocotește, acoperă și lasă-i la abur 10-12 minute, până când se înmoaie foarte bine când îi înfigi în furculiță.
Gătitul la aburi păstrează mai multe nutrienți decât fierberea, dar și fierberea e bună dacă nu ai un aparat pentru aburi — folosește doar cât mai puțină apă.
- 3
Pune morcovii fierți într-un blender sau robot de bucătărie, adăugând puțin lichid de fierbere sau apă, dacă e nevoie, și mixează până când devin complet fini.
Pentru bebelușii mai mici (6-7 luni), mixează până când piureul e mătăsos de fin; pentru bebelușii mai mari (8+ luni), lasă-l ușor texturat, dacă sunt pregătiți.
- 4
Lasă piureul să se răcească la o temperatură sigură înainte de a-l servi și păstrează resturile într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile sau congelează-le în tăvițe de cuburi de gheață până la 3 luni.
Testează întotdeauna temperatura pe încheietura mâinii înainte de a hrăni bebelușul, ca să eviți arsurile. Dezgheță porțiunile congelate la frigider peste noapte.