Egyszerű sárgarépa-püré
Selymes, édes és tápanyagban gazdag első étel a babáknak. A sárgarépa gazdag béta-karotinban (amely A-vitaminná alakul), ezzel támogatja az egészséges látást és az immunrendszer működését. Ez az egyetlen alapanyagból készülő püré kíméletes a baba fejlődő emésztőrendszeréhez, és jó alkalom arra, hogy a zöldségekkel ismertesd meg.
Hozzávalók
- 2 közepes Sárgarépa
- 1/4 csésze Víz (opcionális)
Elkészítés
- 1
Hámozd meg a sárgarépát, és szeleteld vékony karikákra vagy kis darabokra, hogy gyorsabben megfőjön.
Ha lehet, válassz bio sárgarépát a peszticid-terhelés csökkentése érdekében, és alaposan mosd meg őket, akkor is, ha megpucolod.
- 2
Tedd a sárgarépát egy gőzölőkosárba a forrásban lévő víz fölé, fedd le, és gőzölöd 10-12 percig, amíg villával könnyedén átszúrható nem lesz.
A gőzölés több tápanyagot őriz meg, mint a főzés, de ha nincs gőzölőd, a főzés is megfelelő — csak használj kevés vizet.
- 3
Tedd a megfőtt sárgarépát egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, szükség esetén adj hozzá egy kevés főzőlevet vagy vizet, és turmixold teljesen simára.
A kisebb babáknál (6-7 hónapos) turmixold teljesen selymesre; a nagyobbaknál (8+ hónapos) hagyhatsz egy kis textúrát, ha már készen állnak rá.
- 4
Tálalás előtt hagyd a pürét biztonságos hőmérsékletűre hűlni, a maradékot pedig zárható dobozban a hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig, vagy fagyaszd le jégkockatartóban legfeljebb 3 hónapra.
Etetés előtt mindig a csuklódon próbáld ki a hőmérsékletet, hogy elkerüld az égést. A fagyasztott adagokat a hűtőszekrényben olvaszd ki egy éjszaka alatt.