Просте пюре з моркви
Гладке, солодке й поживне перше меню для малюка. У моркві багато бета-каротину (він перетворюється на вітамін А), що підтримує здоровий зір та роботу імунітету. Це однокомпонентне пюре м'яко впливає на травну систему малюка й знайомить його з овочами.
Інгредієнти
- 2 середніх Морква
- 1/4 чашка Вода (за бажанням)
Приготування
- 1
Очистіть моркву й наріжте її тонкими кружальцями або невеликими шматочками — так вона звариться швидше.
За можливості беріть органічну моркву, щоб зменшити вплив пестицидів, і ретельно мийте її, навіть якщо збираєтесь очищати.
- 2
Покладіть моркву в кошик для варки на пару над окропом, накрийте й варіть на пару 10-12 хвилин, поки шматочки не стануть зовсім м'якими — перевірте їх виделкою.
На парі зберігається більше корисних речовин, ніж при варінні, але якщо пароварки немає, можна й звичайним способом — просто використовуйте якомога менше води.
- 3
Перекладіть зварену моркву в блендер або кухонний комбайн, за потреби додайте трохи відвару чи води й подрібніть до абсолютно однорідної маси.
Малюкам молодшого віку (6-7 місяців) збивайте до шовковистої гладкості; старшим (8+ місяців) можна залишити трохи текстури, якщо вони до цього готові.
- 4
Дайте пюре охолонути до безпечної температури перед тим, як давати малюку, а залишки зберігайте в щільно закритому посуді в холодильнику до 3 днів або заморозьте у формочках для льоду до 3 місяців.
Завжди перевіряйте температуру на зап'ясті перед годуванням, щоб не обпекти. Заморожені порції розморожуйте в холодильнику протягом ночі.