Cải củ

Gọt sạch vỏ cải củ, bỏ hết lớp vỏ cứng bên ngoài. Hấp hoặc luộc cho tới khi rất mềm (khoảng 10-15 phút), sau đó xay nhuyễn mịn với một ít sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước cho tới khi có độ loãng sệt như súp. Bạn cũng có thể nghiền kỹ cho những bé đã sẵn sàng với độ đặc hơn.

• Luôn gọt sạch vỏ vì vỏ cải củ rất dai và nhiều xơ.
• Nên hấp thay vì luộc để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Trộn với khoai lang nghiền hoặc táo nghiền nếu bé thích vị ngọt hơn.
• Bắt đầu với 1-2 thìa cà phê rồi tăng dần lên.
• Bỏ đi phần nhiều xơ cứng sau khi nấu.

Nấu cải củ cho tới khi mềm nhưng chưa bị nhũn, rồi cắt thành miéng nhỏ bằng hạt đậu hoặc nghiền bằng dĩa cho bé thích độ lợn cợn. Bạn cũng có thể bào nhuyễn và trộn vào cháo yến mạch hoặc sữa chua. Cho bé ăn như Đồ Ăn Bốc với những miếng mềm, an toàn mà bé tự cầm được.

• Cắt thành miếng không to hơn hạt đậu để tránh hóc nghẹn.
• Nướng với một ít dầu ô-liu để vị ngọt đậm hơn.
• Kết hợp với hạt diêm mạch hoặc cơm đã nấu chín để đổi độ phong phú cho món.
• Cho bé tập tự ăn bằng những miếng mềm.
• Theo dõi sát sao trong lúc bé khám phá những độ mới lạ.

Cho bé ăn cải củ đã nấu theo nhiều cách: thái nhỏ trong súp, nướng làm món ăn kèm, hoặc bào sợi trong gỏi. Bạn cũng có thể cho ăn những lát mỏng đã nấu chín như Đồ Ăn Bốc. Ở độ tuổi này, bé đã ăn dặm xử lý được nhiều độ đậm và cách kết hợp hương vị hơn.

• Thử nướng cùng cà rốt và cần tây mỡ cho ra món trộn ngon miệng.
• Thêm vào khoai tây nghiền để tăng thêm dinh dưỡng.
• Dùng làm bánh chả rau củ hoặc bánh chiên tự làm tại nhà.
• Cho bé tham gia nhặt rau hoặc gọt vỏ (có người lớn trông).
• Giữ khẩu phần nhỏ và ăn kèm với những món bé đã quen.