Gulie

Curăță bine bulbul de gulie de coaja dură de la exterior. Aburește-l sau fierbe-l până devine foarte moale (cam 10-15 minute), apoi pasează-l fin cu puțin lapte matern, formulă sau apă, ca să obții o consistență subțire, ca o supă. Îl poți și zdrobi bine pentru bebelușii pregătiți pentru texturi mai groase.

• Curăță-l întotdeauna complet, pentru că pielea este dură și fibroasă.
• Preferă aburul în locul fierberii, ca să păstrezi mai multe substanțe hrănitoare.
• Amestecă-l cu piure de cartofi dulci sau de măr dacă bebelușul tău preferă aromele mai dulci.
• Începe cu 1-2 lingurițe și crește treptat cantitatea.
• Elimină după gătit orice părți fibroase, ca de ață.

Fierbe gulia până se înmoaie, dar fără să se facă pastă, apoi taie bucăți mici, cât un bob de mazăre, sau zdrobește-o cu furca pentru o textură mai grunjoasă. O poți și rasă fin și amestecată în terci de ovăz sau iaurt. Ofer-o ca aliment pentru degete, în bucăți sigure și moi, pe care bebelușul să le poată apuca.

• Taie bucăți nu mai mari decât un bob de mazăre, pentru a preveni sufocarea.
• Coace la cuptor cu puțin ulei de măsline pentru un gust mai dulce.
• Combină-o cu quinoa sau orez gătit, pentru varietate de texturi.
• Lasă-ți bebelușul să exerseze mâncatul cu mâna, în bucăți moi.
• Supraveghează-l îndeaproape în timp ce explorează texturi noi.

Servește gulia gătită în mai multe feluri: cubulețe în supă, coaptă la cuptor ca garnitură sau rasă în salate. Poți oferi și felii subțiri, gătite, ca aliment pentru degete. La această vârstă, copiii mici pot duce combinații mai bogate de texturi și arome.

• Încearcă s-o coaci împreună cu morcovi și păstârnac pentru o combinație gustoasă.
• Adaug-o în piureul de cartofi pentru mai multe substanțe hrănitoare.
• Folosește-o în chiftele sau clătite de legume făcute în casă.
• Implică-ți copilul la spălat sau curățat (sub supraveghere).
• Păstrează porțiile mici și alătură-le alimente deja cunoscute.