Kalarepa

Dokładnie obierz bulwę kalarepy, aby usunąć twardą skórkę. Gotuj na parze lub w wodzie do bardzo miękkiego stanu (około 10-15 minut), a następnie zblenduj na gładko z odrobiną mleka matki, mleka modyfikowanego lub wody, aby uzyskać rzadką, zupową konsystencję. Możesz też dobrze ją rozgnieść dla dzieci gotowych na gęstsze tekstury.

• Zawsze obieraj całkowicie, ponieważ skórka jest twarda i włóknista.
• Gotuj na parze zamiast w wodzie, aby zachować więcej składników odżywczych.
• Wymieszaj z puree z batatów lub jabłek, jeśli dziecko woli słodsze smaki.
• Zacznij od 1-2 łyżeczek i stopniowo zwiększaj ilość.
• Wyrzuć wszelkie łykowate części po ugotowaniu.

Ugotuj kalarepę do miękkości, ale nie rozgotowanej, a następnie pokrój na małe, groszkowe kawałki lub rozgnieć widelcem dla bardziej grudkowatych tekstur. Możesz też drobno ją zetrzeć i wymieszać z owsianką lub jogurtem. Podawaj jako jedzenie do rączki w bezpiecznych, miękkich kawałkach, które dziecko może chwycić.

• Krój na kawałki nie większe niż groszek, aby zapobiec zadławieniu.
• Upiecz z odrobiną oliwy z oliwek dla podkreślenia słodyczy.
• Połącz z ugotowaną komosą ryżową lub ryżem dla urozmaicenia tekstury.
• Pozwól dziecku ćwiczyć samodzielne jedzenie miękkimi kawałkami.
• Bądź blisko, gdy eksploruje nowe tekstury.

Podawaj ugotowaną kalarepę na różne sposoby: pokrojoną w kostkę w zupach, pieczoną jako dodatek lub startą w sałatkach. Możesz też podawać cienkie, ugotowane plastry jako jedzenie do rączki. W tym wieku maluchy radzą sobie z większą różnorodnością tekstur i smaków.

• Spróbuj upiec z marchewką i pasternakiem dla smacznej mieszanki.
• Dodaj do puree ziemniaczanego dla dodatkowych składników odżywczych.
• Użyj w domowych warzywnych kotletach lub plackach.
• Zaangażuj malucha w mycie lub obieranie (pod nadzorem).
• Podawaj małe porcje i łącz ze znanymi pokarmami.