Su hào

Gọt thật kỹ lớp vỏ cứng bên ngoài của củ su hào. Hấp hoặc luộc đến khi thật mềm (khoảng 10-15 phút), rồi xay mịn với một chút sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để được độ sánh loãng như súp. Nếu bé đã sẵn sàng với kết cấu đặc hơn, bạn cũng có thể dằm thật kỹ.

• Luôn gọt sạch vỏ vì vỏ cứng và nhiều xơ.
• Hấp thay vì luộc để giữ được nhiều dưỡng chất hơn.
• Trộn với khoai lang hoặc táo xay nhuyễn nếu bé thích vị ngọt hơn.
• Bắt đầu với 1-2 thìa cà phê rồi tăng dần.
• Bỏ đi những phần còn xơ sau khi nấu.

Nấu su hào mềm nhưng không nhũn, rồi cắt thành miếng nhỏ cỡ hạt đậu Hà Lan hoặc dằm bằng nĩa để có kết cấu lợn cợn hơn. Bạn cũng có thể bào thật nhỏ rồi trộn vào cháo yến mạch hoặc sữa chua. Cho bé bốc tay những miếng mềm, an toàn mà bé có thể tự nhặt.

• Cắt miếng không lớn hơn hạt đậu Hà Lan để tránh hóc nghẹn.
• Nướng với chút dầu ô liu để su hào ngọt hơn.
• Kết hợp với hạt diêm mạch hoặc cơm đã nấu chín để bé làm quen nhiều kết cấu.
• Để bé tập tự ăn với những miếng mềm.
• Theo dõi sát khi bé khám phá kết cấu mới.

Chế biến su hào đã nấu chín theo nhiều cách: thái hạt lựu nấu canh, nướng làm món ăn kèm hoặc bào sợi trộn salad. Bạn cũng có thể cho bé bốc tay những lát mỏng đã nấu chín. Ở độ tuổi này, bé đã có thể ăn được kết cấu thô hơn và nhiều cách kết hợp hương vị hơn.

• Thử nướng cùng cà rốt và củ cải ngọt thành món rau củ thập cẩm thơm ngon.
• Thêm vào khoai tây nghiền để tăng dưỡng chất.
• Dùng để làm chả rau củ hoặc bánh rán rau tự làm.
• Cho bé cùng rửa hoặc gọt vỏ (có người lớn trông chừng).
• Chia khẩu phần nhỏ và ăn kèm món quen thuộc.