Kohlrabi

Sebze

Kohlrabi

Kohlrabi, bebeklerin yeni tatlar ve dokularla tanışması için ideal, hafif aromalı benzersiz bir sebzedir. Çıtır ve hafif tatlı eti, bebeğinizin büyümesini ve gelişimini destekleyen besinlerle doludur, bu da onu ilk yemeklerine harika bir katkı yapar. Hem besleyici hem de hazırlaması kolay, dost canlısı bir sebze olarak düşünebilirsiniz.

PPippin Beslenme EkibiBeslenme uzmanları tarafından incelendi · Güncellendi Mart 2026
İlk yaş6ay+
KategoriSebze
Yaygın alerjenHayır
Boğulma riskiDüşük

Bebekler Kohlrabi ne zaman yiyebilir?

Kohlrabi'yi bebeğiniz katı gıdalara başladığında, yaklaşık 6 aylıkken verebilirsiniz; çünkü küçük midecikler için yumuşak ve püre haline getirmesi kolaydır.

Saklama İpucu

Bütün ve soyulmamış kohlrabi'yi buzdolabının sebzelik bölmesinde 2 haftaya kadar saklayın. Soyulup kesildikten sonra 3-4 gün içinde tüketin veya pişmiş püreyi 2 aya kadar dondurun.

Kohlrabi yaşa göre nasıl servis edilir

Kohlrabi yumrusunun sert dış kabuğunu tamamen soyun. Çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika), ardından ince, sulu bir kıvam elde etmek için biraz anne sütü, mama veya su ekleyerek pürüzsüz bir püre haline getirin. Daha kalın dokulara hazır bebekler için iyice ezebilirsiniz.6 - 9 ay

Kohlrabi yumrusunun sert dış kabuğunu tamamen soyun. Çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika), ardından ince, sulu bir kıvam elde etmek için biraz anne sütü, mama veya su ekleyerek pürüzsüz bir püre haline getirin. Daha kalın dokulara hazır bebekler için iyice ezebilirsiniz.

  • Kabuk sert ve lifli olduğu için her zaman tamamen soyun.
  • Daha fazla besin maddesini korumak için haşlamak yerine buharda pişirin.
  • Bebeğiniz daha tatlı tatları tercih ediyorsa tatlı patates veya elma püresiyle karıştırın.
  • 1-2 çay kaşığı ile başlayın ve yavaş yavaş artırın.
  • Pişirdikten sonra lifli parçaları atın.
Kohlrabi'yi yumuşak ama lapa olmayacak şekilde pişirin, ardından küçük, bezelye büyüklüğünde parçalar halinde kesin veya topaklı dokular için çatalla ezin. Ayrıca ince rendeleyip yulaf ezmesi veya yoğurtla karıştırabilirsiniz. Bebeğinizin alabileceği güvenli, yumuşak parçalar halinde parmak yiyeceği olarak sunun.9 - 12 ay

Kohlrabi'yi yumuşak ama lapa olmayacak şekilde pişirin, ardından küçük, bezelye büyüklüğünde parçalar halinde kesin veya topaklı dokular için çatalla ezin. Ayrıca ince rendeleyip yulaf ezmesi veya yoğurtla karıştırabilirsiniz. Bebeğinizin alabileceği güvenli, yumuşak parçalar halinde parmak yiyeceği olarak sunun.

  • Boğulmayı önlemek için bezelyeden büyük olmayan parçalar halinde kesin.
  • Artırılmış tatlılık için biraz zeytinyağı ile fırınlayın.
  • Doku çeşitliliği için pişmiş kinoa veya pirinçle birleştirin.
  • Bebeğinizin yumuşak parçalarla kendi kendine yemeyi pratik yapmasına izin verin.
  • Yeni dokuları keşfederken yakından gözlemleyin.
Pişmiş kohlrabi'yi çeşitli şekillerde servis edin: çorbalarda doğranmış, yan yemek olarak fırınlanmış veya salatalarda rendelenmiş. Ayrıca ince, pişmiş dilimler halinde parmak yiyeceği olarak sunabilirsiniz. Bu yaşta, yürümeye başlayan çocuklar daha fazla doku ve lezzet kombinasyonunu kaldırabilir.12 ay+

Pişmiş kohlrabi'yi çeşitli şekillerde servis edin: çorbalarda doğranmış, yan yemek olarak fırınlanmış veya salatalarda rendelenmiş. Ayrıca ince, pişmiş dilimler halinde parmak yiyeceği olarak sunabilirsiniz. Bu yaşta, yürümeye başlayan çocuklar daha fazla doku ve lezzet kombinasyonunu kaldırabilir.

  • Lezzetli bir karışım için havuç ve yaban havucu ile fırınlamayı deneyin.
  • Ekstra besin için patates püresine ekleyin.
  • Ev yapımı sebzeli köfte veya mücverde kullanın.
  • Yürümeye başlayan çocuğunuzu yıkama veya soyma işlemine dahil edin (gözetim altında).
  • Porsiyonları küçük tutun ve tanıdık yiyeceklerle eşleştirin.

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Düşük

Kohlrabi, bebeğinizin yaşına uygun şekilde hazırlandığında boğulma riski düşük bir sebzedir. Küçük bebekler için her zaman yumuşayana kadar pişirin ve güvenli boyutlarda kesin—çiğ, sert parçalar veya tehlike oluşturabilecek büyük parçalardan kaçının. Bebeğinizi yemek sırasında yakından gözetleyerek güvenli yemesini sağlayın.

Yaygın alerjen değil

Kohlrabi başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Kohlrabi, bebeğiniz için birçok fayda sunan besin açısından zengin bir sebzedir. Bağışıklık fonksiyonunu destekleyen ve demir emilimine yardımcı olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.45 100 gramda 350 mg potasyum içererek sağlıklı sıvı dengesine ve kas fonksiyonuna katkıda bulunur.23 Ayrıca sindirim sağlığı için diyet lifi (100 gramda 3.6 gram) sağlar ve diğer vitamin ve minerallerden küçük miktarlarda içerir.

Vitaminler
C VitaminiB6 VitaminiVitamin FOLATE
Mineraller
PotasyumMagnezyumKalsiyum

Besinsel Sinerji

Kohlrabi'yi mercimek veya ıspanak gibi demir açısından zengin gıdalarla eşleştirin—kohlrabi'deki C vitamini, bebeğinizin bitki bazlı demiri daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olur.4

İyi eşleşir

Sıkça Sorulan Sorular

Markette iyi bir kohlrabi nasıl seçilir?

Küçük veya orta boy yumruları (yaklaşık tenis topu büyüklüğünde), boyutuna göre sert ve ağır hissedilen, pürüzsüz kabuklu ve yaprakları varsa taze görünenleri tercih edin. Çatlakları, yumuşak noktaları veya solmuş yaprakları olanlardan kaçının.

Bebeğim kohlrabi denediğinde komik bir yüz yaparsa ne yapmalıyım?

Bu tamamen normal! Yeni dokular ve tatlar bebekleri şaşırtabilir. Tanıdık yiyeceklerle karıştırılmış küçük miktarlarda sunmaya devam edin—kabul etmeleri 10-15 deneme sürebilir. Baskı yapmadan olumlu ve sabırlı kalın.

Hem yumruyu hem de yaprakları kullanabilir miyim?

Evet! Yapraklar yenilebilir ve besleyicidir—sadece ıspanak veya lahana gibi pişirin. Sert sapları çıkarın, ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar buharda pişirin veya soteleyin, ardından pişmiş yumruyla karıştırarak ekstra besin ve lezzet katın.

Kaynaklar ve referanslar

  1. 1USDA FoodData Central
  2. 2Moss CR, 2022
  3. 3Strohm D et al., 2017
  4. 4Cerullo G et al., 2020
  5. 5Corrao S et al., 2021