ผลไม้
ควินซ์เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และกลิ่นหอม อุดมด้วยวิตามินซีที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตที่แข็งแรงของลูกน้อย1 มีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ชวนให้ชื่นใจ และเนื้อแน่นที่จะนุ่มลงอย่างสวยงามเมื่อปรุงสุก จึงเป็นผลไม้ที่ดีมากสำหรับเพิ่มความหลากหลายในเมนูผลไม้ของลูก
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ เมษายน 2569เริ่มให้ลูกกินควินซ์ได้ตั้งแต่ประมาณ 6 เดือนเมื่อเริ่มอาหารแข็ง โดยต้องปรุงจนนุ่มมาก เพื่อให้ลูกกินได้อย่างปลอดภัยและง่ายขึ้น
เก็บควินซ์ทั้งลูกที่ยังไม่สุกไว้ที่อุณหภูมิห้องจนผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและส่งกลิ่นหอม จากนั้นเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ ควินซ์ปั่นที่ปรุงสุกแล้วแช่แข็งในถาดน้ำแข็งได้นานถึง 2 เดือน
6 ถึง 9 เดือนปอกเปลือก คว้านแกน แล้วหั่นควินซ์เป็นชิ้น นึ่งหรือต้มจนนุ่มมาก (20-30 นาที) แล้วปั่นจนเนียนสนิท เติมนมแม่ นมผง หรือน้ำที่ใช้ต้มเพื่อปรับความข้นให้พอดี
9 ถึง 12 เดือนปรุงควินซ์จนนุ่มมาก แล้วบดด้วยส้อมแทนการปั่น เพื่อให้มีเนื้อหยาบขึ้น หรือจะให้เป็นชิ้นเล็กที่ปรุงจนนุ่ม ขนาดเท่าเมล็ดถั่วลันเตา ให้ลูกฝึกหยิบก็ได้
12 เดือนขึ้นไปให้ควินซ์ที่ปรุงจนนุ่มเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อยหรือแผ่นบางๆ จะใส่ในขนมอบอย่างมัฟฟินหรือผสมในข้าวโอ๊ตก็ได้ ควินซ์อบกับอบเชยเล็กน้อยเป็นของว่างแสนอร่อยที่เหมาะกับเด็กวัยเตาะแตะ
ควินซ์ ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
ควินซ์ให้วิตามินซี ซึ่งช่วยให้ลูกดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นและช่วยเสริมภูมิคุ้มกันที่กำลังพัฒนา1 ยังมีโพแทสเซียม แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้หัวใจทำงานดีและช่วยพัฒนากล้ามเนื้อ2
กินควินซ์คู่กับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ถั่วเลนทิลหรือซีเรียลเสริมธาตุเหล็ก เพราะวิตามินซีในควินซ์ช่วยให้ลูกดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น1
ควินซ์ที่สุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง และมีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ เมื่อกดเบาๆ ควรนุ่มเล็กน้อย คล้ายลูกแพร์สุก หลีกเลี่ยงผลที่ช้ำหรือมีจุดราขึ้น
ไม่ได้ ควินซ์ดิบแข็งและฝาดเกินไป ต้องปรุงจนนุ่มสนิททุกครั้ง ซึ่งช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติออกมาและทำให้ลูกกินได้อย่างปลอดภัย การปรุงสุกยังช่วยให้ย่อยง่ายขึ้นด้วย
ควินซ์มีรสชาติเฉพาะตัวที่อาจต้องใช้เวลาทำความคุ้นเคย ลองผสมเล็กน้อยกับอาหารที่ลูกคุ้นเคย เช่น แอปเปิลบดหรือข้าวโอ๊ต อย่าลืมว่าลูกอาจต้องลอง 10-15 ครั้งกว่าจะยอมรับอาหารใหม่ ให้ลองต่อไปโดยไม่บังคับ
