ผลไม้
แอปเปิ้ลเป็นอาหารมื้อแรกที่ดีมากสำหรับลูกน้อย ด้วยรสชาติหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มเมื่อนำมาปรุงสุก อุดมด้วยวิตามินซีที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย1 และมีใยอาหารที่ช่วยให้ระบบย่อยทำงานดี2 รสชาติอ่อนๆ ยังทำให้ลูกชอบทาน และเข้ากันได้ดีกับอาหารอีกหลายชนิด
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569เริ่มให้แอปเปิ้ลได้ราว 6 เดือน เมื่อลูกน้อยเริ่มทานอาหารแข็งเริ่มแรก ย่อยง่ายและแทบไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยา จึงเป็นอาหารเริ่มแรกที่เหมาะมาก
เก็บแอปเปิ้ลทั้งผลในตู้เย็นได้นาน 1-2 เดือน เมื่อนำมาปรุงหรือบดแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น 2-3 วัน หรือแช่แข็งในพิมพ์น้ำแข็งได้นานถึง 2 เดือน
6 ถึง 9 เดือนปรุงแอปเปิ้ลให้นิ่มมากๆ ด้วยการนึ่ง ต้ม หรืออบ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่หยิบจับได้ หรือเป็นแท่งยาวประมาณสองนิ้วของผู้ใหญ่ แบบนี้ลูกน้อยจะหยิบจับและแทะได้อย่างปลอดภัย พร้อมกับได้สัมผัสเนื้อสัมผัสต่างๆ
9 ถึง 12 เดือนเสิร์ฟแอปเปิ้ลหั่นชิ้นนิ่ม (มีหรือไม่มีเปลือกก็ได้) หรือแอปเปิ้ลดิบขูด เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส หั่นเป็นชิ้นเล็กลง พอดีคำ (ประมาณลูกเต๋า 1.3 ซม.) เพราะลูกน้อยเริ่มหยิบจับด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ได้ และเคี้ยวเก่งขึ้น
12 เดือนขึ้นไปเสิร์ฟแอปเปิ้ลดิบหั่นชิ้น (หั่นบางหรือขูด) หรือแอปเปิ้ลปรุงสุกในรูปแบบต่างๆ เช่น ใส่ในแพนเค้ก มัฟฟิน หรือทานเป็นของว่าง ลูกน้อยรับมือกับเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนขึ้นได้แล้ว และสนุกกับแอปเปิ้ลเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารหลากหลาย
แอปเปิ้ล ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
แอปเปิ้ลมีวิตามินซีที่ช่วยให้ร่างกายลูกน้อยดูดซับธาตุเหล็กจากอาหารอื่น3 และเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน1 โพแทสเซียมในแอปเปิ้ลช่วยให้หัวใจทำงานดีและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ4 ส่วนใยอาหารช่วยเรื่องระบบย่อย2 วิตามินเอในแอปเปิ้ลช่วยพัฒนาการมองเห็น5
ลองจับคู่แอปเปิ้ลกับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น ผักโขมหรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีในแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการดูดซับธาตุเหล็ก3 แอปเปิ้ลยังเข้าคู่กับข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตได้ดี ทำให้มื้ออาหารสมดุล
แนะนำให้ปอกเปลือกสำหรับลูกน้อยอายุต่ำกว่า 12 เดือน เพราะเปลือกย่อยยากและเสี่ยงต่อการสำลัก อีกทั้งเปลือกยังมีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงมากกว่า การปอกจึงช่วยลดการได้รับสารตกค้าง
แอปเปิ้ลปรุงสุกที่ปอกเปลือกแล้วจริงๆ ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดี และเพคตินซึ่งเป็นใยอาหารช่วยปรับการขับถ่ายให้เป็นปกติ2 ถ้ากังวลเรื่องท้องผูก ให้ดูว่าลูกน้อยได้ดื่มน้ำมากพอควบคู่กับอาหารแข็ง
การนึ่งหรืออบให้นิ่มดีที่สุด เพราะถนอมคุณค่าอาหารได้ดีกว่าการต้ม จากนั้นบดหรือทำเป็นอาหารบดให้ได้เนื้อสัมผัสเหมาะกับวัยของลูก อย่าเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (ห้ามให้น้ำผึ้งก่อน 12 เดือน)
