6–9 kkKuori kvitteni, poista ydin ja pilko paloiksi. Höyrytä tai keitä täysin pehmeäksi (20-30 minuuttia) ja soseenna, kunnes se on täysin sileä. Soseen voi laimentaa rintamaidolla, herasmaitosekoitteella tai ruuanlaitovedellä saadaksesi oikean tiheyden.
- Poista aina siemenet ja ydin ennen kypsennystä
- Kypsennä, kunnes haarukka menee helposti läpi
- Soseenna vielä lämpimänä, niin saadat sileimmän tekstuurin
- Sekoita makeampiin hedelmiin kuten päärynä tai omena tarvittaessa
- Pakasta ylimääräiset soseet jääkuutinavateihin myöhempiä aterioita varten




