นม
เฟต้าชีสเป็นชีสเนื้อเละเป็นเกล็ด รสเปรี้ยวอมเค็ม เป็นรสชาติใหม่สนุก ๆ ให้ลูกน้อยได้ลองชิม อุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง1 และมีวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยสนับสนุนการพัฒนาสมองให้แข็งแรง2 เนื้อสัมผัสที่นุ่มทำให้ลูกน้อยจัดการได้ง่ายเมื่อเตรียมให้เหมาะสม
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569เริ่มให้เฟต้าชีสได้ราว 12 เดือน เพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากนมและมีโซเดียมสูงกว่าชีสชนิดอื่น ควรรอให้ลูกน้อยได้ลองอาหารจากนมชนิดอื่นก่อน เช่น โยเกิร์ตและชีสรสอ่อน
เก็บเฟต้าชีสไว้ในตู้เย็นโดยแช่ในน้ำเกลือของมัน หรือใส่ภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมเติมน้ำ จะอยู่ได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ในตู้เย็น หากพบรา ให้ทิ้งทั้งห่อ
12 ถึง 18 เดือนสำหรับลูกน้อยวัย 12-18 เดือน เสิร์ฟเฟต้าชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอ ๆ กับเม็ดถั่ว ให้ลูกหยิบด้วยนิ้วมือเองได้ หรือจะบดเบา ๆ ผสมลงในอาหารนุ่มอย่างอะโวคาโดหรือผักต้มก็ได้ เพื่อให้จัดการง่ายขึ้น หลีกเลี่ยงก้อนใหญ่เพื่อลดความเสี่ยงการสำลัก
18 เดือนขึ้นไปสำหรับลูกวัย 18 เดือนขึ้นไป ให้เป็นเกล็ดที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยหรือชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ นุ่ม ๆ ของเฟต้าชีสได้ ลูกยังเพลินกับเฟต้าชีสในแซนดวิช สลัด หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารร่วมกับครอบครัวได้ คอยดูปริมาณต่อไปเพื่อควบคุมปริมาณโซเดียม
ภูมิแพ้โปรตีนนมวัวพบในทารกและเด็กเล็กประมาณ 2-3%3.
สังเกตอาการ:
เนื่องจากเฟต้าชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ให้เริ่มให้ครั้งละน้อย (ประมาณ 1 ช้อนชา ขยำเป็นเกล็ด) และสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลา 2-3 วัน4 หากไม่มีประวัติภูมิแพ้นมในครอบครัว สามารถเริ่มให้ที่บ้านได้ หากคุณกังวลเรื่องภูมิแพ้อาหาร ควรปรึกษาแพทย์ของลูกน้อย
เฟต้าชีสมีแคลเซียมสูงมาก ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง1 และมีวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาของสมองและการทำงานของระบบประสาท2 นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสซึ่งทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อสุขภาพกระดูก5 ควรระวังว่าเฟต้าชีสมีโซเดียมสูงกว่าชีสหลายชนิด
จับคู่เฟต้าชีสกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น มะเขือเทศหรือพริกหวาน เพราะวิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารพืช6 ที่เสิร์ฟคู่กัน
เฟต้าชีสมีโซเดียมสูงกว่าชีสชนิดอื่น และทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือนต้องการโซเดียมน้อยกว่า การรอให้ระบบย่อยอาหารของลูกน้อยเจริญเต็มที่ขึ้นก่อน ยังช่วยให้รับมือกับผลิตภัณฑ์จากนมได้ดีขึ้นด้วย
ได้เลย! เฟต้าชีสละลายได้สวยในไข่เจียว พาสต้า หรือคนผสมลงในผักบด การปรุงจะช่วยให้รสเปรี้ยวอมเค็มอ่อนลง ซึ่งบางลูกชอบ เพียงให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันดีและไม่เป็นก้อนใหญ่
ลองผสมเฟต้าชีสที่ขยำเป็นเกล็ดเล็กน้อยลงในอาหารที่ลูกชอบอยู่แล้ว เช่น ไข่คน มันหวานบด หรือพาสต้า รสชาติที่เข้มข้นจะเจือจางลง และลูกจะคุ้นเคยขึ้นทีละน้อย ปกติลูกน้อยต้องเจอรสชาติใหม่ถึง 10-15 ครั้งจึงจะยอมรับ