फेटा चीज़

डेयरी

फेटा चीज़

फेटा चीज़ खट्टे स्वाद वाली, दरदरी चीज़ है — बेबी के लिए यह एक नया और मज़ेदार स्वाद घुमाने जैसा अनुभव हो सकता है। इसमें कैल्शियम भरपूर होता है, जो हड्डियों और दाँतों को मज़बूत बनाता है1, और विटामिन B12 भी है जो दिमाग़ के स्वस्थ विकास में मदद करता है2। इसकी बनावट नरम होती है, इसलिए सही तरह तैयार करने पर छोटे बच्चे इसे आसानी से सँभाल लेते हैं।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026
पहली उम्र12 माह+
श्रेणीडेयरी
सामान्य एलर्जेनहाँ
घुटन का खतराकम

बच्चे फेटा चीज़ कब खा सकते हैं?

फेटा तक़रीबन 12 महीने की उम्र में दी जा सकती है, क्योंकि यह डेयरी प्रोडक्ट है और दूसरी चीज़ों के मुक़ाबले इसमें नमक (सोडियम) ज़्यादा होता है। पहले तब तक इंतज़ार करें जब तक बेबी ने दही और हल्की (mild) चीज़ जैसी दूसरी डेयरी चीज़ें न चख ली हों।

भंडारण टिप

फेटा को उसके नमक वाले पानी (ब्राइन) में रखें या पानी के साथ बंद कंटेनर में, और फ्रिज में रखें। फ्रिज में यह लगभग 1-2 हफ़्ते चलती है। अगर इस पर फफूँद आ जाए तो पूरा पैकेट फेंक दें।

उम्र के अनुसार फेटा चीज़ कैसे दें

12-18 महीने के बच्चों के लिए फेटा चीज़ छोटे-छोटे, मटर जितने चूरे में दें, जो वे उँगलियों से उठा सकें। एवोकाडो या पकी सब्ज़ियों जैसे नरम खाने में हल्का मसलकर भी मिला सकते हैं, ताकि उठाना-खाना आसान हो। दम घुटने का जोखिम कम रखने के लिए बड़े टुकड़े न दें।12 से 18 महीने

12-18 महीने के बच्चों के लिए फेटा चीज़ छोटे-छोटे, मटर जितने चूरे में दें, जो वे उँगलियों से उठा सकें। एवोकाडो या पकी सब्ज़ियों जैसे नरम खाने में हल्का मसलकर भी मिला सकते हैं, ताकि उठाना-खाना आसान हो। दम घुटने का जोखिम कम रखने के लिए बड़े टुकड़े न दें।

  • मसली शकरकंद जैसे नरम खाने के ऊपर फेटा ऊपर से डालकर दें।
  • अंडे की भुर्जी या ओटमील में बारीक चूरा मिलाएँ।
  • चबाना आसान हो, इसलिए चीज़ को कमरे के तापमान पर दें।
  • नई बनावट घुमाते समय करीब से नज़र रखें।
  • नमक ज़्यादा होने की वजह से हर खाने में चंद ही चूरे दें।
18 महीने और उससे बड़े टोडलर्स को थोड़े बड़े चूरे या छोटे, नरम टुकड़े दे सकते हैं। वे इसे सैंडविच, सलाद में या परिवार के साथ खाने का हिस्सा बनाकर भी खा सकते हैं। नमक की मात्रा कंट्रोल में रखने के लिए मात्रा पर नज़र रखते रहें।18 महीने +

18 महीने और उससे बड़े टोडलर्स को थोड़े बड़े चूरे या छोटे, नरम टुकड़े दे सकते हैं। वे इसे सैंडविच, सलाद में या परिवार के साथ खाने का हिस्सा बनाकर भी खा सकते हैं। नमक की मात्रा कंट्रोल में रखने के लिए मात्रा पर नज़र रखते रहें।

  • फेटा को होल-ग्रेन पास्ता या क्विनोआ वाले डिश में मिलाएँ।
  • घर पर बने पिज़्ज़ा या केसाडिया में इस्तेमाल करें, सुरक्षित उँगली जितनी लंबी पट्टियों में काटकर।
  • संतुलित स्नैक के लिए तरबूज़ जैसे फलों के साथ दें।
  • निगलने से पहले अच्छी तरह चबाना सिखाएँ।
  • हफ़्ते में कुछ ही बार खाने में शामिल करें।

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: कम

फेटा नेचुरली नरम और दरदरी होती है, इसलिए सही तरह परोसने पर इससे दम घुटने का जोखिम कम रहता है। छोटे बच्चों के लिए इसे बारीक चूरा कर लें या दूसरे खाने में मसलकर मिला दें। खाने के दौरान हमेशा बेबी पर नज़र रखें और उसे सीधा बैठाकर खिलाएँ।

सामान्य एलर्जेन

गाय के दूध की एलर्जी लगभग 2-3% शिशुओं और छोटे बच्चों को होती है3

लक्षणों पर ध्यान दें:

  • पित्ती
  • होंठों/चेहरे की सूजन
  • उल्टी
  • दस्त
  • साँस लेने में दिक्कत

चूँकि फेटा डेयरी प्रोडक्ट है, इसलिए थोड़ी मात्रा (लगभग 1 छोटा चम्मच, चूरा करके) दें और 2-3 दिनों तक प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें4। अगर घर में पहले किसी को दूध की एलर्जी नहीं रही, तो आप इसे घर पर ही शुरू कर सकते हैं। खाने की एलर्जी को लेकर कोई शंका हो तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें।

विटामिन और खनिज

फेटा मज़बूत हड्डियों और दाँतों के लिए बढ़िया कैल्शियम देती है1, साथ ही विटामिन B12 भी, जो दिमाग़ के विकास और नर्वस सिस्टम के काम के लिए ज़रूरी है2। इसमें फॉस्फोरस भी होता है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों की सेहत के लिए काम करता है5। ध्यान रखें कि कई दूसरी चीज़ों के मुक़ाबले फेटा में नमक (सोडियम) ज़्यादा होता है।

विटामिन
विटामिन एविटामिन बी2विटामिन बी12
खनिज
कैल्शियमफॉस्फोरससोडियम

पोषण तालमेल

फेटा को टमाटर या शिमला मिर्च जैसी विटामिन C से भरपूर चीज़ों के साथ दें, क्योंकि विटामिन C साथ में परोसे जाने वाले पौध-आधारित खानों से आयरन के शोषण को बढ़ाता है6

सामान्य प्रश्न

फेटा 12 महीने की उम्र में ही क्यों देनी चाहिए?

फेटा में दूसरी चीज़ों से ज़्यादा नमक (सोडियम) होता है, और 12 महीने से छोटे बच्चों की नमक की ज़रूरत कम होती है। थोड़ा इंतज़ार करने से बेबी का पाचन तंत्र भी डेयरी प्रोडक्ट्स सँभालने के लिए ज़्यादा तैयार हो जाता है।

क्या मैं बेबी के पके हुए खाने में फेटा इस्तेमाल कर सकती हूँ?

हाँ! ऑमलेट, पास्ता वाले डिश या मसली सब्ज़ियों में मिलाकर फेटा बहुत अच्छी तरह पिघल जाती है। पकाने से उसका खट्टापन कम हो जाता है, जो कुछ बच्चों को पसंद आता है। बस ध्यान रखें कि वह अच्छी तरह मिल जाए और बड़े टुकड़े न रह जाएँ।

मेरे बेबी को फेटा का खट्टा स्वाद पसंद नहीं आता। क्या करूँ?

ऐसे खाने में थोड़ा सा चूरा करके फेटा मिलाएँ जो बेबी को पहले से पसंद हैं — जैसे अंडे की भुर्जी, मसली शकरकंद या पास्ता। तेज़ स्वाद घुलकर हल्का हो जाएगा और बेबी धीरे-धीरे उसकी आदत डाल लेगा। बच्चों को नया स्वाद स्वीकार करने में अक्सर 10-15 बार खिलाना पड़ता है।

स्रोत और संदर्भ

  1. 1NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  2. 2NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  3. 3Sicherer et al., 2018
  4. 4American Academy of Pediatrics, 2023
  5. 5NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  6. 6Lynch, 2011