ผลไม้
เนคทารีนเป็นผลไม้รสหวานฉ่ำ ที่ลูกน้อยหลายคนติดใจทั้งเนื้อที่นุ่มและความหวานตามธรรมชาติ อุดมด้วยวิตามินซีช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย1 และกากใยอาหารช่วยให้ระบบย่อยทำงานดี2 รสชาติที่อ่อนละมุนทำให้เป็นผลไม้ชนิดแรกที่เหมาะมาก บดหรือทำเป็นอาหารบดได้ง่าย
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569เริ่มให้ได้ราว 6 เดือน เมื่อลูกน้อยเริ่มกินอาหารแข็งเริ่มแรก ช่วงหน้าร้อนที่เนคทารีนออกผลและหวานที่สุดจะยิ่งเหมาะ
เก็บเนคทารีนสุกในตู้เย็นได้นานสูงสุด 5 วัน ถ้ายังแข็งอยู่ วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วันให้สุกก่อน แล้วค่อยนำเข้าตู้เย็น
6 ถึง 9 เดือนเสิร์ฟเนคทารีนสุกนุ่มเป็นเสี้ยวใหญ่หรือแท่งยาว พร้อมเปลือกเพื่อให้จับได้ง่าย ขนาดชิ้นควรพอ ๆ กับความกว้างของนิ้วมือผู้ใหญ่ 2 นิ้ว เพื่อป้องกันการสำลัก หรือบดหยาบ ๆ สำหรับป้อนช้อมหรือจิ้มทานก็ได้
9 เดือนขึ้นไปเมื่อลูกน้อยหยิบจับแบบใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางได้แล้ว ให้เสิร์ฟเนคทารีนสุกหั่นชิ้นพอคำ (ขนาดประมาณเมล็ดถั่ว) หรือผสมเนคทารีนหั่นลูกเต๋าลงในข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือแพนเค้กก็ได้ จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ แต่ไม่จำเป็น
เนคทารีน ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
เนคทารีนมีวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายของลูกน้อยดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่น3 และเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่กำลังเติบโต1 ยังมีโปแตสเซียมช่วยให้หัวใจทำงานดี4 และกากใยอาหารช่วยให้ขับถ่ายสม่ำเสมอ2 วิตามินเอในเนคทารีนมีส่วนช่วยพัฒนาการมองเห็น5
ลองจับคู่เนคทารีนกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงอย่างผักโขมหรือถั่วเลนทิล เพราะวิตามินซีในเนคทารีนช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก3 เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตมาก เป็นของว่างเนื้อเนียนและมีประโยชน์
เนคทารีนที่สุกแล้วจะยุบตัวเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ ใกล้ขั้ว และมีกลิ่นหอมหวาน หลีกเลี่ยงลูกที่ช้ำ ขึ้นรา หรือมีจุดแข็ง ๆ ถ้ายังแข็งเกินไป วางไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 1-2 วันให้สุก
ควรปอกค่ะ สำหรับลูกน้อยที่อายุน้อยกว่า 9 เดือน ปอกเปลือกจะดีที่สุด เพราะเปลือกอาจเคี้ยวยากและย่อยยาก ส่วนลูกที่โตกว่าและเคี้ยวได้ดี คุณจะเหลือเปลือกชั้นบาง ๆ ไว้ หรือเสิร์ฟแบบปอกเปลือกก็ได้ แล้วแต่ทักษะการเคี้ยวของลูกน้อย
ได้เลย บดเนคทารีนสุก (ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้ว) แช่แข็งในพิมพ์น้ำแข็งเก็บได้นานสูงสุด 3 เดือน นำไปละลายในตู้เย็นข้ามคืน หรือใช้น้ำอุ่นวางรอง เนคทารีนบดแช่แข็งยังเป็นของว่างเย็นสดชื่นสำหรับลูกน้อยที่กำลังฟันขึ้นด้วย