6〜9か月タヒニを母乳、ミルク、または水で滑らかで流動的な状態に薄めます。野菜ピューレ、オートミール、またはヨーグルトに1/4～1/2ティースプーン混ぜます。食感は完全に滑らかで、塊がないようにしてください。
- まずは、他の食品2～3スプーンに1/4ティースプーンだけ混ぜて始めましょう
- スプーンから簡単に流れるくらいに液体で薄めましょう
- 塊ができないようにしっかり混ぜましょう
- 食感を良くするために室温で与えましょう
- サツマイモやニンジンなどの甘い野菜と組み合わせると受け入れやすくなります
開始月齢6か月+
カテゴリー種子
一般的なアレルゲンはい
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつタヒニを食べられますか？
タヒニは、離乳食を始める生後6ヶ月頃から与えることができますが、ゴマは一般的なアレルゲンであるため、慎重に導入することが重要です。
保存のコツ
開封後は、涼しい暗所または冷蔵庫で保管してください。油分が分離するのは普通なので、使用前によくかき混ぜてください。常温では3～6ヶ月、冷蔵庫では最大1年ほど保存できます。
月齢別のタヒニの出し方
6〜9か月
9〜12か月タヒニを柔らかいトーストの指状に塗ったり、厚めのマッシュやフィンガーフードに混ぜたりします。ヨーグルトやアボカドと混ぜて、柔らかい野菜のディップ用の簡単なソースを作ることもできます。
- 柔らかいトーストの細切りやライスケーキに薄く塗りましょう
- マッシュした豆やレンズ豆に混ぜてクリーミーさを加えましょう
- マッシュしたアボカドと混ぜて栄養豊富なスプレッドにしましょう
- ミートボールや野菜パティのつなぎとして使いましょう
- 柔らかく茹でた野菜スティックのディップとして与えましょう
12か月以上タヒニは、スムージーやサラダドレッシング、ソースなど、様々な家族の食事に使えます。幼児は、フムスに入れたり、ロースト野菜にかけたり、穀物ボウルに混ぜたりして楽しめます。
- ひよこ豆、タヒニ、レモンで簡単なフムスを作りましょう
- スムージーに加えて、タンパク質と健康的な脂肪分を補いましょう
- 水やレモン汁で薄めたサラダドレッシングに使いましょう
- ロースト野菜にかけてから提供しましょう
- 朝食のオートミールやヨーグルトボウルに混ぜましょう
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
タヒニは滑らかなペースト状で、適切に薄めれば窒息のリスクはほとんどありません。必ずヨーグルト、ピューレ、オートミールなど他の食品と混ぜて与え、単独では与えないでください。月齢の高い赤ちゃんには、ゴマの粒をそのまま与えないように注意しましょう。
ビタミンとミネラル
タヒニは、骨の発達に優れたカルシウム34と健康な血液細胞を作る鉄分を提供します。5 また、脳の成長を支える健康的な脂肪分が豊富で、カルシウムと共に強い骨を作るマグネシウムやリンも含まれています。36 100gあたり9.3gの食物繊維を含み、健康な消化をサポートします。
ビタミン
ビタミンB1ビタミンB2ビタミンB3ビタミンB6ビタミンE
ミネラル
カルシウム鉄マグネシウムリンカリウム亜鉛銅マンガンセレン
栄養の相乗効果
タヒニをサツマイモやピーマンなどのビタミンC豊富な食品と組み合わせると、鉄分の吸収が高まります。5 タヒニの健康的な脂肪分は、他の食品からの脂溶性ビタミンの吸収も助けます。
相性のよい食材
よくある質問
赤ちゃんにタヒニをどのくらい与えればいいですか？
まずは、オートミール、ヨーグルト、野菜ピューレなど他の食品に混ぜて、わずか1/4ティースプーンから始めましょう。赤ちゃんが慣れてきたら、徐々に1回の食事で1～2ティースプーンまで増やせます。高カロリーなので、少量でも十分です。
皮付きと皮なしのタヒニの違いは何ですか？
皮付きタヒニは、外皮を残したゴマの種全体を使用しており、少し苦味がありますが、カルシウムと食物繊維がより豊富です。皮なしタヒニは外皮を取り除いており、マイルドでクリーミーなペーストで、多くの赤ちゃんが好みます。どちらでも問題ありませんので、赤ちゃんの味の好みに合わせて選んでください。
最初は味が苦手なようです。どうすればいいですか？
ナッツのような少し苦い風味は、最初は驚くかもしれません。バナナピューレやアップルソースなどの甘い食品、またはサツマイモなどの旨味のある好きなものに少量混ぜてみてください。赤ちゃんが新しい味を受け入れるには10～15回の試行が必要なこともあるので、無理せず少量を続けて与えましょう。