Citrouille

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire la citrouille à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, et coupez-la en gros bâtonnets ou quartiers (environ la taille de deux doigts d'adulte). Cela permet à votre bébé de la tenir et de la mâchouiller facilement. Vous pouvez aussi proposer de la citrouille écrasée sur une cuillère pré-remplie pour s'entraîner à manger seul.

• Retirez la peau et les graines avant la cuisson pour faciliter la digestion.
• Cuisez jusqu'à ce que la chair s'écrase facilement entre les doigts pour limiter les risques d'étouffement.
• Proposez de gros morceaux pour encourager le développement de la prise palmaire.
• Mélangez la purée de citrouille avec du lait maternel ou du lait infantile pour une texture plus lisse si nécessaire.
• Évitez d'ajouter du sel, du sucre ou des épices pour garder un goût adapté aux bébés.

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer de petits morceaux de citrouille bien cuite et tendre, adaptés au développement de la prise en pince. La citrouille peut aussi être intégrée à des plats plus élaborés comme des soupes, des pancakes ou mélangée à des céréales. Continuez à vous assurer qu'elle est cuite jusqu'à une texture tendre pour une consommation sans risque.

• Coupez la citrouille en petits cubes ou morceaux pour s'entraîner à la prise en pince.
• Incorporez la citrouille à de la bouillie, du yaourt ou des plats de lentilles pour varier les repas.
• Faites rôtir la citrouille avec un filet d'huile d'olive pour rehausser sa saveur et améliorer l'absorption des nutriments.
• Utilisez la citrouille dans des recettes de pâtisserie comme des muffins ou du pain pour les bébés plus âgés.
• Surveillez toujours pour vous assurer que votre bébé gère bien la texture.