Γλυκορίζα

Πέλτσαρε τη γλυκορίζα και κόψ' τη σε μικρά κομμάτια, μετά ζουμίστηκε στο ατμό ή βράσ' τη μέχρι να γίνει πολύ μαλακή (περίπου 15-20 λεπτά). Κάνε πουρέ με λίγο γάλα μαμής, αποξυρωμένο γάλα ή νερό, μέχρι να γίνει απαλό. Μπορείς επίσης να το ανακατέψεις με άλλες πουρές, όπως μήλο ή καρότο, για ποικιλία.

• Προτίμα το βράσιμο στο ατμό αντί για το νερό, για να κρατήσεις περισσότερα θρεπτικά
• Έλεγξε αν είναι έτοιμο πατώντας με πιρούνι – πρέπει να είναι τελείως μαλακή
• Ξεκίνα με αραιό πουρέ και μπάρα σταδιακά όσο το μωρό σου συνηθίζει
• Πάγωσε το υπόλοιπο πουρέ σε κυβάκια πάγου για έτοιμες μερίδες
• Ανακάτεψέ το με μια γνωστή τροφή, όπως πουρέ βρώμης, αν το μωρό διστάζει

Πέλτσαρε και κόψ' τη γλυκορίζα σε μικρούς κύβια (περίπου 1 cm). Ζουμίστηκε στο ατμό ή ψήστη στους φούρνους μέχρι να γίνει πολύ μαλακή και να συμπιέζεται εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σου. Δώσ' την ως δαχτυλοτροφή ή πάτησέ την ελαφρά με πιρούνι για πιο κομματιαστή υφή που προκαλεί το μωρό να ασκήσει τη μάσηση.

• Το ψήσιμο ξεκλειδώνει τη φυσική γλυκύτητα – ανακάτεψέ τη με λίγο ελαιόλαδο και ψήστη στους φούρνους στους 200°C μέχρι να μαλακώσει
• Ανακάτεψε τους βραστούς κύβους με άλλες μαλακές λαχανικές για ποικιλία
• Άσε το μωρό σου να εξασκηθεί να παίρνει μόνο του τα μαλακά κύβια με τα δάχτυλα
• Πάτησέ την ελαφρά με πιρούνι αν το μωρό σου προτιμά πιο ομοιόμορφες υφές
• Συνδύασέ τη με πρωτεΐνες όπως πατημένα φασόλια ή κιμά

Τη γλυκορίζα μπορείς να την ετοιμάσεις με διαφορετικούς τρόπους για τα νήπια. Συνέχισε να δίνεις μαλακούς βραστούς κύβους, δοκίμασε να την τρίψεις ωμή σε σαλάτες (για μεγαλύτερα νήπια), να την προσθέσεις σε σούπες και γιατούλες ή να την πατήσεις μαζί με πατάτες. Μπορείς επίσης να ψήσεις λεπτές ράβδους γλυκορίζας ως διασκεδαστική δαχτυλοτροφή.

• Φτιάξε ψητές ράβδους γλυκορίζας: κόψ' τη σε ράβδους, ανακάτεψέ τη με λίγο λάδι και ψήστη μέχρι να μαλακώσει
• Πρόσθεσε τριμμένη γλυκορίζα σε μαφίν ή τηγανίτες για περισσότερα θρεπτικά
• Ανακάτεψε την πουρέ γλυκορίζας με πουρέ πατάτας για ενίσχυση σε θρεπτικά
• Βάλ' την σε χυμένες σούπες λαχανικών, όπου θα μαλακώσει πλήρως
• Άσε το νήπιο σου να βοηθήσει να πλύνει ή να πελτσάρει (με επίβλεψη), για να το ενδιαφέρει