Navet

Épluchez et coupez les navets en petits morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (environ 15-20 minutes). Réduisez en purée avec un peu de lait maternel, de lait infantile ou d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez aussi mélanger avec d'autres purées comme la pomme ou la carotte pour varier.

• Privilégiez la cuisson à la vapeur plutôt qu'à l'eau pour préserver davantage de nutriments
• Vérifiez la cuisson en écrasant avec une fourchette - cela doit être complètement tendre
• Commencez avec une purée fine et épaississez au fur et à mesure que votre bébé s'y habitue
• Congelez l'excédent de purée dans des bacs à glaçons pour des portions faciles
• Mélangez avec un aliment familier comme de la bouillie si votre bébé hésite

Épluchez et coupez les navets en petits cubes (environ 1 cm). Faites cuire à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et s'écrasent facilement entre les doigts. Proposez-les comme aliment à prendre avec les doigts ou écrasez légèrement à la fourchette pour une texture plus grumeleuse qui encourage la mastication.

• La cuisson au four révèle la douceur naturelle - arrosez d'un peu d'huile d'olive et faites cuire à 200°C jusqu'à tendreté
• Mélangez les cubes cuits avec d'autres légumes tendres pour varier
• Laissez votre bébé s'entraîner à attraper les cubes tendres avec ses doigts
• Écrasez légèrement à la fourchette si votre bébé préfère des textures plus lisses
• Associez avec des protéines comme des haricots écrasés ou de la viande hachée

Les navets peuvent être préparés de diverses façons pour les tout-petits. Continuez à proposer des cubes cuits jusqu'à tendreté, ou essayez de râper du navet cru dans les salades (pour les plus grands), d'en ajouter aux soupes et ragoûts, ou de les écraser avec des pommes de terre. Vous pouvez aussi préparer des frites de navet au four comme aliment amusant à prendre avec les doigts.

• Préparez des frites de navet en coupant en bâtonnets, en arrosant d'huile et en cuisant au four jusqu'à tendreté
• Ajoutez du navet râpé dans des muffins ou des crêpes pour un apport nutritionnel supplémentaire
• Mélangez la purée de navet avec de la purée de pommes de terre pour un coup de pouce nutritionnel
• Incorporez dans des soupes de légumes où ils deviendront complètement tendres
• Laissez votre tout-petit aider à laver ou éplucher (sous surveillance) pour encourager son intérêt