6至9個月蕪菁去皮切成小塊，蒸或水煮到非常軟（約 15-20 分鐘）。加一點母乳、配方奶或水，打成滑順的泥。也可以和蘋果泥、紅蘿蔔泥等其他食物泥混合，增加變化。
- 用蒸的代替水煮，能保留更多營養
- 用叉子壓壓看熟度，應該完全軟爛
- 先從稀一點的泥開始，等寶寶習慣後再慢慢調稠
- 多出來的泥可以用製冰盒冷凍，方便分裝
- 如果寶寶不太願意吃，可以拌進燕麥粥等熟悉的食物
蔬菜
蕪菁
蕪菁是很適合讓寶寶認識的根莖類蔬菜，味道溫和、帶點淡淡的甜味，很多小寶寶都喜歡。它富含支持寶寶生長發育的營養，包括維持免疫健康的維生素 C，以及有益心臟功能的鉀。1 煮熟後口感柔軟，很容易做成適合小小嘴巴的食物。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年3月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃蕪菁？
寶寶大約 6 個月開始吃副食品時，通常就可以嘗試蕪菁。它容易消化、味道溫和，是很好的早期蔬菜選擇。
儲存提示
整顆蕪菁放在冰箱的蔬果保鮮抽屜，最多可保存 2 週。煮熟打成泥後，可冷藏 2-3 天，或冷凍最多 3 個月。
如何依年齡提供蕪菁
6至9個月
9至12個月蕪菁去皮切成小丁（約 1/2 英寸）。蒸或烤到非常軟，用手指一捏就碎。可以當作手指食物，或用叉子稍微壓碎，做成帶顆粒的質地，幫助寶寶練習咀嚼。
- 烤過能帶出天然甜味：拌上少許橄欖油，以 400°F 烤到軟
- 把煮熟的蕪菁丁和其他軟嫩蔬菜混合，增加變化
- 讓寶寶練習用手指撿起軟軟的小丁
- 如果寶寶喜歡滑順一點的口感，就用叉子稍微壓碎
- 搭配豆泥或絞肉等蛋白質食物
12個月以上給幼兒吃的蕪菁可以有很多做法。可以繼續提供煮軟的小丁，也可以試著把生蕪菁刨絲拌進沙拉（適合大一點的幼兒）、加進湯品和燉菜，或和馬鈴薯一起壓成泥。還可以烤成蕪菁薯條，當作有趣的手指食物。
- 蕪菁薯條做法：切成長條，拌點油，烤到軟就完成了
- 把蕪菁絲加進瑪芬或鬆餅，營養更加分
- 把蕪菁泥和馬鈴薯泥混合，提升營養
- 加進蔬菜湯裡，讓它完全煮軟
- 讓孩子在大人看顧下幫忙清洗或削皮，培養對食物的興趣
安全與過敏原
窒息風險：低
只要處理得當，蕪菁噎到的風險很低。蕪菁一定要煮到非常軟，月齡小的寶寶要壓碎或打成泥。大一點的寶寶，可以給煮軟、用手指一捏就扁的小丁。
非常見過敏原
蕪菁不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
適合搭配
常見問題
要怎麼挑選適合寶寶的蕪菁？
挑選中小型、手感結實、拿起來沉甸甸的蕪菁，表皮要光滑；如果還帶著葉子，葉子要鮮綠。避開有軟斑、裂痕或發霉跡象的。個頭較小的蕪菁通常比較甜、比較嫩。
寶寶吃蕪菁時做出奇怪的表情，怎麼辦？
寶寶嘗試新食物時做鬼臉是很正常的，不一定代表不喜歡。蕪菁帶點土壤香氣的味道，一開始可能會讓寶寶有點意外。持續少量提供，並和熟悉的食物混在一起，寶寶可能要嘗試 10-15 次才會接受。
蕪菁的根和葉子都能吃嗎？
可以！蕪菁葉可以吃，而且很營養。8 個月以上的寶寶，可以像菠菜或羽衣甘藍一樣煮熟打成泥。只要記得徹底洗淨，並煮到非常軟，就能減少苦味。