채소
순무는 아기에게 소개하기 좋은 뿌리채소로, 많은 아기들이 좋아하는 부드럽고 살짝 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 면역 건강에 도움을 주는 비타민 C와 건강한 심장 기능을 위한 칼륨을 포함하여 아기의 성장과 발달을 지원하는 영양소가 풍부합니다.1 조리 시 부드러운 질감으로 아기의 작은 입에 맞게 쉽게 준비할 수 있습니다.
순무는 일반적으로 아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 소개할 수 있습니다. 소화가 쉽고 부드러운 맛을 가지고 있어 초기 채소로 훌륭합니다.
통째로 된 순무는 냉장고 채소 보관실에 최대 2주간 보관하세요. 조리하고 퓨레로 만든 후에는 냉장고에서 2~3일, 냉동실에서는 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
6~9개월순무 껍질을 벗기고 작게 썰어서 아주 부드럽게 찌거나 삶으세요(약 15~20분). 모유, 분유 또는 물을 약간 넣고 매끄럽게 될 때까지 퓨레로 만드세요. 사과나 당근 퓨레와 섞어 다양성을 줄 수도 있습니다.
9~12개월순무 껍질을 벗기고 작은 큐브(약 1.3cm)로 자르세요. 손가락으로 쉽게 으깨질 정도로 아주 부드럽게 찌거나 구우세요. 손가락 음식으로 제공하거나 포크로 살짝 으깨 씹기 연습을 장려하는 덜 갈아진 질감으로 만들어 주세요.
12개월 이상유아에게 순무는 다양한 방식으로 준비할 수 있습니다. 계속 부드럽게 익힌 큐브를 제공하거나, 샐러드에 갈아 넣기(더 큰 유아용), 수프와 찌개에 추가하기, 감자와 함께 으깨기 등을 시도해 보세요. 재미있는 손가락 음식으로 순무 튀김을 구울 수도 있습니다.
순무은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
순무는 성장하는 아기에게 훌륭한 영양을 제공합니다. 다른 음식에서 철분 흡수를 돕고 건강한 면역 체계를 지원하는 비타민 C가 풍부합니다.1 순무에 함유된 칼륨은 건강한 심장 기능과 체액 균형에 기여하며, 식이섬유는 소화 건강을 지원합니다.2
순무의 비타민 C가 철분 흡수를 촉진하므로3, 렌틸콩이나 소고기 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 제공하세요. 또한 당근이나 파스닙 같은 달콤한 채소와 함께하면 아기들이 좋아하는 자연스러운 단맛을 낼 수 있습니다.
작거나 중간 크기의 순무 중 단단하고 무게감이 있으며 껍질이 매끄럽고, 붙어 있다면 싱싱한 초록색 잎이 있는 것을 선택하세요. 부드러운 부분, 갈라짐, 곰팡이 흔적이 있는 것은 피하세요. 작은 순무가 더 달고 부드러운 경향이 있습니다.
아기가 새로운 음식을 먹으며 표정을 짓는 것은 완전히 정상적인 반응이며, 반드시 싫어한다는 뜻은 아닙니다. 순무의 살짝 흙내 나는 맛은 처음에는 놀라울 수 있습니다. 익숙한 음식과 섞어 소량을 계속 제공하고, 아기가 받아들이기까지 10~15번 정도 노출이 필요할 수 있습니다.
네! 순무 잎은 먹을 수 있고 영양가가 높습니다. 생후 8개월 이상의 아기에게는 시금치나 케일처럼 조리하고 퓨레로 만들어 줄 수 있습니다. 쓴맛을 줄이기 위해 철저히 씻고 아주 부드럽게 익힌 후 제공하세요.
