12至24個月12 個月以上的寶寶，榛果只能以細滑、薄薄一層的榛果醬形式供應，拌進燕麥粥、優格或食物泥等其他食物中。避免給顆粒或整顆堅果。也可以把榛果磨成細粉，少量灑在軟質水果或嬰兒麥片上。
- 把少量榛果醬拌進搗碎的酪梨或香蕉裡，口感會更滑順。
- 把榛果粉攪進嬰兒麥片或煎餅麵糊中，增加營養。
- 寶寶用餐時一定要有人在旁看顧，並確認他是坐直的姿勢。
- 一開始先給豌豆大小的量，確認沒有過敏反應後再加量。
- 選擇無糖、無鹽的榛果醬，避免攝取額外的糖和鈉。
堅果
榛果
榛果營養密度很高，很適合加入寶寶的日常飲食中。磨成泥後口感細滑綿密，帶有濃郁的奶油香氣，很多寶寶都很喜歡。榛果含有豐富的健康脂肪，能支持大腦發育1，也提供寶寶成長所需的維生素和礦物質。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類堅果
常見過敏原是
窒息風險高
寶寶什麼時候可以吃榛果？
大約 6 個月大就可以開始嘗試榛果，但因為它是常見的過敏原，一開始建議只給少量，並留意有沒有出現任何反應。許多兒科醫師都建議提早引入常見過敏原，有助降低日後過敏的風險2。
儲存提示
生榛果請放在密封容器中，保存在陰涼、避光的地方，最多 3 個月；也可以冷藏保存，最多 6 個月。做成榛果醬或果泥之後，要冷藏保存，並在 2 週內吃完。
如何依年齡提供榛果
12至24個月
24個月以上2 歲以上的幼兒，可以供應口感稍微粗一點的榛果，例如切碎後食用，或做成馬芬、能量球等烘焙點心。4 歲以前仍要避免整顆堅果，並隨時確認堅果碎夠小、夠軟，以降低窒息風險。
- 把切碎的榛果加進自製的穀物棒或燕麥餅乾中。
- 烘焙時可以用榛果粉，增添堅果香氣和額外的蛋白質。
- 點心裡有堅果時，要教孩子充分咀嚼、慢慢吃。
- 搭配蘋果泥等軟質食物一起吃，比較好咀嚼。
- 留意孩子有沒有噎到的跡象，用餐時保持平靜、專心。
安全與過敏原
常見問題
要怎麼讓寶寶開始嘗試榛果？
先從少量細滑的榛果醬開始（不要添加糖或鹽），拌進寶寶已經吃習慣、接受度良好的食物裡，例如燕麥粥、優格或香蕉。一開始只加 ¼ 茶匙，如果 several 天內都沒有出現反應，再慢慢增加份量。
可以給寶寶吃整顆榛果嗎？
不行，整顆榛果對嬰幼兒來說是相當危險的窒息風險。給寶寶吃榛果時，務必選擇安全的形式：抹成細滑的醬、磨成細粉拌進其他食物裡，或是混在果泥中。至少要等到 4 歲以後，才可以給整顆堅果。
如果寶寶有異位性皮膚炎或其他食物過敏怎麼辦？
有異位性皮膚炎或其他食物過敏的寶寶，日後發展出堅果過敏的風險較高。請先諮詢你的兒科醫師，再讓寶寶嘗試榛果。醫師可能會建議做過敏原檢測，或是在醫療院所的監看下進行第一次嘗試3。