Avellana

Nuez

Avellana

Las avellanas son un alimento rico en nutrientes que puede ser una excelente adición a la dieta de tu bebé. Tienen un sabor rico y mantecoso y una textura cremosa cuando se trituran, que muchos bebés disfrutan. Están repletas de grasas saludables que apoyan el desarrollo cerebral1 y proporcionan vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento.

PEquipo de Alimentación PippinRevisado por especialistas en alimentación · Actualizado julio de 2026
Primera edad6m+
CategoríaNuez
Alérgeno común
Riesgo de atragantamientoAlto

¿Cuándo pueden comer Avellana los bebés?

Puedes introducir las avellanas alrededor de los 6 meses, pero como son un alérgeno común, es mejor comenzar con una pequeña cantidad y observar cualquier reacción. Muchos pediatras recomiendan introducir alérgenos comunes temprano para ayudar a reducir el riesgo de alergias2.

Consejo de Almacenamiento

Almacena las avellanas crudas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por 3 meses, o en el refrigerador hasta por 6 meses. Una vez preparadas como mantequilla o puré, guárdalas en el refrigerador y úsalas dentro de 2 semanas.

Cómo servir Avellana por edad

Para bebés de 12 meses en adelante, sirve avellanas solo como una mantequilla de avellana suave y fina mezclada en otros alimentos como avena, yogur o purés. Evita trozos o nueces enteras. También puedes usar harina de avellana finamente molida espolvoreada ligeramente sobre frutas blandas o cereales.12 a 24 meses

Para bebés de 12 meses en adelante, sirve avellanas solo como una mantequilla de avellana suave y fina mezclada en otros alimentos como avena, yogur o purés. Evita trozos o nueces enteras. También puedes usar harina de avellana finamente molida espolvoreada ligeramente sobre frutas blandas o cereales.

  • Mezcla una pequeña cantidad de mantequilla de avellana en aguacate o plátano triturado para una textura cremosa.
  • Revuelve harina de avellana molida en cereal para bebés o masa de panqueques para agregar nutrición.
  • Siempre supervisa a tu bebé durante las comidas y asegúrate de que esté sentado erguido.
  • Comienza con una cantidad del tamaño de un guisante para verificar alergias antes de aumentar.
  • Elige mantequilla de avellana sin azúcar ni sal añadida para evitar azúcares y sodio adicionales.
Para niños pequeños de 2 años en adelante, puedes ofrecer avellanas en formas ligeramente más texturizadas, como finamente picadas o como parte de productos horneados como muffins o bolitas energéticas. Sigue evitando nueces enteras hasta los 4 años o más, y asegúrate siempre de que los trozos sean pequeños y blandos para reducir el riesgo de atragantamiento.24 meses+

Para niños pequeños de 2 años en adelante, puedes ofrecer avellanas en formas ligeramente más texturizadas, como finamente picadas o como parte de productos horneados como muffins o bolitas energéticas. Sigue evitando nueces enteras hasta los 4 años o más, y asegúrate siempre de que los trozos sean pequeños y blandos para reducir el riesgo de atragantamiento.

  • Incorpora avellanas picadas en barras de granola caseras o galletas de avena.
  • Usa harina de avellana en repostería para un sabor a nuez y proteína extra.
  • Enseña a tu hijo a masticar bien y comer despacio cuando se incluyan nueces.
  • Combina avellanas con alimentos blandos como puré de manzana para facilitar la masticación.
  • Monitorea cualquier signo de atragantamiento y mantén las comidas tranquilas y enfocadas.

Seguridad y alérgenos

Riesgo de atragantamiento: Alto

Las avellanas enteras y los trozos grandes son un grave riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Siempre sirve las avellanas en formas seguras: como una mantequilla fina untada en alimentos blandos, finamente molidas y mezcladas con otros alimentos, o como un puré suave. Nunca des nueces enteras a niños menores de 4 años.

Alérgeno común

Las alergias a los frutos secos afectan aproximadamente al 1-2% de los niños, siendo la avellana una de las alergias a frutos secos más comunes2.

Observa los síntomas:

  • Hives
  • Swelling of lips, face, or tongue
  • Digestive upset (vomiting, diarrhea)
  • Difficulty breathing
  • Anaphylaxis (rare but serious)

Comienza con una cantidad muy pequeña (aproximadamente ¼ de cucharadita de mantequilla de avellana mezclada en un alimento familiar como avena o plátano). Espera 3-5 días antes de introducir otros alimentos nuevos para monitorear reacciones. Si hay antecedentes familiares de alergias a nueces, consulta primero a tu pediatra3.

Vitaminas y minerales

Las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables que apoyan el desarrollo cerebral de tu bebé1. Son ricas en vitamina E, que actúa como antioxidante para proteger las células4, y proporcionan manganeso para el desarrollo óseo5 y cobre para la función inmunológica6. El contenido de hierro ayuda a prevenir la anemia cuando se combina con alimentos ricos en vitamina C7.

Vitaminas
Vitamina EVitamina B1Vitamina B6Vitamina B9
Minerales
ManganesoCobreMagnesioFósforoHierro

Sinergia Nutricional

Combina las avellanas con alimentos ricos en vitamina C como fresas o naranjas para mejorar la absorción de hierro7. Las grasas saludables en las avellanas también ayudan a tu bebé a absorber vitaminas liposolubles de otros alimentos.

Preguntas Comunes

¿Cuál es la mejor manera de introducir las avellanas a mi bebé?

Comienza con una pequeña cantidad de mantequilla de avellana suave (sin azúcar o sal añadida) mezclada en un alimento que tu bebé ya tolere bien, como avena, yogur o plátano. Empieza con solo ¼ de cucharadita y aumenta gradualmente si no hay reacción después de varios días.

¿Puedo darle avellanas enteras a mi bebé?

No, las avellanas enteras son un grave riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Siempre sirve las avellanas en formas seguras: como mantequilla suave, finamente molidas y mezcladas con otros alimentos, o como parte de un puré. Espera hasta al menos los 4 años antes de ofrecer nueces enteras.

¿Qué pasa si mi bebé tiene eczema u otras alergias alimentarias?

Los bebés con eczema u otras alergias alimentarias tienen un mayor riesgo de desarrollar alergias a nueces. Consulta a tu pediatra antes de introducir avellanas. Pueden recomendar pruebas de alergia o introducción supervisada en un entorno médico3.

Fuentes y referencias

  1. 1EFSA Panel on Dietetic Products, 2011
  2. 2Sicherer et al., 2010
  3. 3American Academy of Pediatrics, 2019
  4. 4Traber & Stevens, 2011
  5. 5Aschner & Aschner, 2005
  6. 6Bost et al., 2016
  7. 7Lynch, 2011