6至9個月6-9 個月的寶寶：把芋頭煮到非常軟、可以輕易壓泥的程度，然後切成粗厚、手掌大小的長條，或大片壓扁的圓片供應，方便寶寶握住。質地應該滑順、可以用牙床咬得動，不能有硬的碎塊。避免切成小塊，以免被整口吞下。
- 烹調前先把芋頭的皮完全削乾淨。
- 蒸或煮到用叉子一壓就成泥，大約 15-20 分鐘。
- 切成約兩根大人手指長度的長條，方便寶寶抓握。
- 供應前要完全放涼，以免燙傷。
- 如果寶寶對較硬的質地有困難，可以先把一部分輕輕搗成泥。
蔬菜
芋頭
芋頭是澱粉含量高的根莖類蔬菜，煮熟後口感綿密、帶點自然甜味，質地滑順，很適合當寶寶的第一種食物。它富含寶寶生長發育所需的營養，包括維持心臟與肌肉健康功能的鉀2，以及讓骨骼強健的鎂3。這款百搭的蔬菜可以搗成泥或打成食物泥，調出小嘴剛剛好的口感。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃芋頭？
寶寶大約 6 個月開始吃固體食物時，就可以嘗試芋頭，前提是煮得非常透徹，並用安全的方式處理，把噎到的風險降到最低。
儲存提示
未煮熟的整顆芋頭放在陰涼、避光的地方可以保存 1 週。煮熟後放進密封容器冷藏 2-3 天，或把食物泥冷凍，最多可保存 2 個月。
如何依年齡提供芋頭
6至9個月
9個月以上9 個月以上的寶寶：隨著指尖捏取能力發展，可以給比較小、一口大小的芋頭塊。煮到柔軟但略帶一點硬度，鼓勵寶寶咀嚼，並拌進燉菜或穀物碗裡一起吃。要隨時確認每一塊都軟到可以用牙床壓碎。
- 把煮熟的芋頭切成小丁或小塊，練習自己抓著吃。
- 把芋頭泥拌進燕麥粥、優格或其他軟質食物裡，變化口味。
- 用少許油烤芋頭，質地會比較紮實，能促進咀嚼能力的發展。
- 搭配豆類或雞肉絲等蛋白質，做成營養均衡的一餐。
- 質地越來越有挑戰性時，要留意寶寶有沒有乾嘔。
安全與過敏原
窒息風險：中等
生芋頭質地堅硬，有噎到的危險，所以一定要煮到非常軟。12 個月以下的寶寶，芋頭要完全搗碎或打成沒有顆粒的食物泥。大一點的寶寶可以給小塊、柔軟的芋頭，但要避開可能阻塞氣道的大塊。
非常見過敏原
芋頭不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
要怎麼幫寶寶安全地準備芋頭？
一定要先削皮，再把芋頭徹底煮到非常軟——水煮、蒸或烤都可以。千萬不要生吃，芋頭含有天然化合物，未煮熟時會刺激口腔和喉嚨。小一點的寶寶要搗成泥或打成滑順的食物泥。
如果寶寶一開始不喜歡芋頭怎麼辦？
寶寶通常需要多次嘗試才會接受一種新食物。可以試著把少量芋頭泥和香蕉或地瓜這類寶寶熟悉的食物混在一起。不施加壓力地提供，過幾天再試一次——寶寶往往要嘗試 10-15 次，才會接受新的味道。
芋頭泥可以先冷凍起來日後再用嗎？
可以！把芋頭泥倒進冰塊盒冷凍，分份很方便。冷凍硬了之後，把芋頭泥塊移進保鮮袋，最多可保存 2 個月。要吃前一晚放在冷藏室退冰，或稍微溫熱，仔細攪拌均勻，避免局部過燙。