Amarant

6-9 ay için, amarantı çok yumuşak olana kadar pişirin ve pürüzsüz bir püre haline getirin. İnce, kaşıkla alınabilir bir kıvam elde etmek için anne sütü, mama veya su ile karıştırın. Lezzet katmak için püre haline getirilmiş meyve veya sebzelerle birleştirebilirsiniz.

• Daha pürüzsüz bir doku için ekstra suyla (4:1 oranı) pişirin
• Gerekirse tanecik kabuklarını çıkarmak için karıştırdıktan sonra süzün
• Yanıklardan kaçınmak için sıcak değil, ılık servis edin
• 1-2 çay kaşığı ile başlayın ve yavaş yavaş artırın
• Artıkları buzdolabında 2 güne kadar saklayın

9-12 ay için, amarantı yulaf ezmesi gibi kalın, ezilmiş bir kıvama gelene kadar pişirin. Çiğnemeyi teşvik etmek için biraz topaklı bırakabilirsiniz. Kolayca tutulabilen yumuşak toplar veya köfteler haline getirerek parmak gıdası olarak servis edin.

• Şeklini korumasına yardımcı olmak için ezilmiş avokado veya muzla karıştırın
• Kendi kendine beslenme pratiği için önceden doldurulmuş bir kaşıkla sunun
• Çeşitlilik için küçük, yumuşak sebze parçalarıyla birleştirin
• Tuz veya şeker eklemekten kaçının
• Doku daha dokulu hale geldiğinden yakından gözetim altında tutun

12 ay ve üzeri için, amarantı daha çeşitli şekillerde kullanın: garnitür olarak, çorbalarda veya pişmiş ürünlerde. Yumuşak ama lapa gibi olmayacak şekilde pişirin ve aile yemekleriyle eşleştirin. Yürümeye başlayan çocuklar tahıl gevreği olarak veya sebzeli köftelerde keyifle yiyebilir.

• Daha fındıksı bir tat için pişirmeden önce kuru amarantı hafifçe kavurun
• Kızartmalarda veya güveçlerde pirinç yerine kullanın
• Çıtır bir atıştırmalık için kavurarak amarant 'patlamış' yapın
• Tahıl karışımları için kinoa veya darı ile birleştirin
• Yürümeye başlayan çocuğunuzun tariflere karıştırmasına izin verin