เมล็ดพืช
เมล็ดกัญชงเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีที่เสริมมื้ออาหารให้ลูกน้อยได้อย่างน่าสนใจ รสชาติอ่อนๆ ออกมันๆ คล้ายถั่ว และเมื่อบดแล้วเนื้อจะนุ่ม จึงผสมกับอาหารได้หลากหลาย อุดมด้วยไขมันดีและโปรตีน ช่วยเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาสมองของลูกน้อย1
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569เริ่มให้ได้เมื่อลูกอายุประมาณ 6 เดือน ช่วงที่เริ่มกินอาหารแข็งเริ่มแรก เพราะย่อยง่ายและมีโอกาสทำให้แพ้ได้น้อย
เก็บเมล็ดกัญชงในภาชนะปิดสนิท ใส่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เพื่อคงความสดและไม่ให้น้ำมันหืน ในตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 6-12 เดือน และในช่องแช่แข็งเก็บได้นานถึง 1 ปี
6 ถึง 9 เดือนบดเมล็ดกัญชงเป็นผงละเอียดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นอาหาร ผสม 1/2 ถึง 1 ช้อนชาลงในอาหารบดเนื้อเนียน โยเกิร์ต หรือซีเรียลเด็ก ควรให้เนื้อเนียนมากๆ เพื่อป้องกันการสำลัก
9 ถึง 12 เดือนยังใช้เมล็ดกัญชงบดต่อไป แต่เพิ่มเป็น 1-2 ช้อนชาต่อครั้ง ผสมกับอาหารที่เนื้อข้นขึ้น เช่น ข้าวโอ๊ต ผลไม้บด หรือผักนุ่มสุก หรือจะโรยเล็กน้อยบนอาหารที่หยิบทานได้ก็ได้ ถ้าผสมให้เข้ากันดี
12 เดือนขึ้นไปเด็กวัยหัดเดินกินเมล็ดกัญชงได้หลายรูปแบบ ใช้เมล็ดบดใส่สมูทตี้ ขนมอบ หรือโรยหน้าโทสต์ที่ทาเนยถั่ว หรือลองใช้เมล็ดกัญชงทั้งเมล็ด (เมล็ดกัญชงไม่มีเปลือก) ผสมในอาหารอย่างพาสต้าหรือสลัด เมื่อลูกเคี้ยวได้ดีขึ้น
เมล็ดกัญชง ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
เมล็ดกัญชงอัดแน่นด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อลูกน้อย เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและไขมันดีชั้นเยี่ยม รวมถึง omega-3 ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมอง1 นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดที่แข็งแรง2 และแมกนีเซียมเพื่อสุขภาพกระดูกและการทำงานของกล้ามเนื้อ3
จับคู่เมล็ดกัญชงกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือพริกหวาน เพื่อช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ลูกน้อยจึงได้ประโยชน์จากสารอาหารนี้มากที่สุด4
สำหรับลูกอายุ 6 เดือนขึ้นไป ให้บดเมล็ดกัญชงเป็นผงละเอียดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นอาหาร แล้วผสมลงในอาหารบด โยเกิร์ต หรือข้าวโอ๊ต วิธีนี้ย่อยง่ายและช่วยป้องกันการสำลัก เริ่มจาก 1/2 ช้อนชา แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นเมื่อลูกเริ่มชิน
เมล็ดกัญชงมีรสอ่อนๆ มันๆ คล้ายถั่ว ซึ่งเด็กๆ หลายคนชอบ แต่ถ้าลูกของคุณยังลังเล ลองผสมลงไปทีละนิดในอาหารที่ลูกชอบอยู่แล้ว เช่น อาหารบดกล้วยหรือแอปเปิลบด เด็กๆ อาจต้องลองหลายครั้งกว่าจะยอมรับอาหารใหม่ได้ ให้เสนอไปเรื่อยๆ โดยไม่กดดัน
ได้เลย น้ำมันเมล็ดกัญชงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มไขมันดีให้ลูก ใช้ในปริมาณน้อย รดลงบนผักที่สุกแล้วหรือผสมกับอาหารบด แต่น้ำมันไม่มีโปรตีนและใยอาหารเหมือนเมล็ดทั้งเมล็ด จึงควรใช้ทั้งสองอย่างเพื่อให้ลูกได้สารอาหารครบถ้วน
