ハーブ・スパイス
オレガノは風味豊かなハーブで、赤ちゃんの食事に地中海の風味を加えることができます。少量で使用されますが、強い骨を作るカルシウム2や健康な血液細胞のための鉄分など、有益な栄養素を含んでいます。土っぽく少しピリッとした味わいは、赤ちゃんの味覚を広げ、シンプルな食事をより楽しくしてくれます。
離乳食を始める生後6ヶ月頃からオレガノを導入できますが、強いハーブなので、他の食品にほんの少量を混ぜることから始めましょう。
乾燥オレガノは密閉容器に入れ、涼しく暗い場所で1〜2年間保存できます。生のオレガノは湿らせたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で約1週間保存できます。
8〜12か月生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、オレガノを柔らかくマッシュした食品に混ぜる調味料として使いましょう。生のオレガノの葉を細かく刻むか、乾燥オレガノを少量（1食あたり約1/8ティースプーン）使い、ピューレ状の野菜、オートミール、ヨーグルトなどの料理に混ぜて、風味を控えめに導入します。バラバラにならないよう、しっかり混ぜ合わせてください。
12か月以上1歳以上の幼児には、家族の食事でより自由にオレガノを使えます。ソース、スープ、焼き野菜などに加え、より大きな文脈で味わわせましょう。ハーブ風味のパンや柔らかいチーズに振りかけるなど、指で食べられる食品にも導入できますが、窒息を防ぐために必ず一体化させてください。
オレガノは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
まずはほんの少量（約1/8ティースプーン以下）を多めの食事に混ぜることから始めましょう。オレガノは風味が強いので、少量でも十分です。赤ちゃんが味に慣れてきたら、徐々に量を増やしていけます。
どちらも使えます！乾燥オレガノは風味が濃縮されているので、生のものよりもさらに少なめに使いましょう。生のオレガノはより爽やかな味わいですが、細かく刻む必要があります。どちらの場合も、風味を均等に広げるために湿った食品にしっかり混ぜてください。
ハーブは強い風味があるため、最初は赤ちゃんが驚くことがあります。これは普通のことです！慣れた食品に少量を混ぜて与え続けましょう。新しい味を受け入れるには10〜15回の経験が必要な場合があります。もし一貫して拒否するようなら、数週間後にまた試してみてください。