ירק
ארטישוק הוא ירק מיוחד ומזין שיכול להיות תוספת נפלאה לתזונה של התינוק שלך. יש לו טעם עדין ומתוק מעט, ומרקם רך וקרמי כשהוא מבושל, מה שהופך אותו לאטרקטיבי לקטנטנים. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ובנוגדי חמצון, תומך בעיכול בריא ומספק ויטמינים ומינרלים חיוניים לצמיחה של תינוקות.1
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן יולי 2026אפשר לה introduce ארטישוק סביב גיל 6 חודשים, כאשר מתחילים מוצקים, כל עוד הוא מבושל עד שהוא רך מאוד ומורסק או טחון למרקם חלק שמתאים לגיל של התינוק שלך.
אכסני ארטישוק טריים בשקית פלסטיק במקרר למשך עד 5 ימים. מחית ארטישוק מוכנה ניתן לשמור במקרר למשך 2-3 ימים, או להקפיא בתבניות קרח למשך עד 2 חודשים.
6 עד 9 חודשיםלתינוקות בני 6-9 חודשים, מאדים או מבשלים ארטישוק עד שהוא רך מאוד וקל להמעך. מסירים את כל העלים ואת המרכז הספוגי, ואז מועכים את הלב למרקם חלק, או מגישים כחתיכות רכות ושטוחות שהתינוק יכול ללעוס בקלות. להימנע מחתיכות גדולות כדי להפחית את סיכון החנק.
9 חודשים +לתינוקות בני 9 חודשים ומעלה, אפשר להגיש ארטישוק כחתיכות רכות בגודל ביס או כמחית. מבשלים עד שרך, מסירים את המרכז הספוגי, וחותכים את הלב לקוביות קטנות או לפסים שהתינוק יכול לתפוס. אפשר גם לשלב אותו במנות מעורבות כמו פסטה או תערובות ירקות.
ארטישוק אינו אלרגן מרכזי. כמו בכל מזון חדש, הציעו אותו לבד וצפו לכל תגובה.
ארטישוק עשיר ברכיבי תזונה שמועילים לבריאות של התינוק שלך. הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, שמקדמים עrowable בריא ויכולים לסייע במניעת עצירות.2 ויטמין C שבו תומך במערכת החיסון ומשפר ספיגת ברזל, בעוד ויטמין K חשוב לבריאות העצמות ולקרישת הדם.34
שלבי ארטישוק עם מזונות עשירים בויטמין C, כמו פלפלים או עגבניות, כדי לשפר ספיגת ברזל ממקורות צמחיים ולעזור במניעת מחסור בברזל אצל תינוקות.5
קוצצים את הגבעול ואת העליה החיצוניים הקשים, ואז מאדים או מבשלים עד שהוא רך מאוד (בערך 30-40 דקות). מגרדים החוצה את הלב והבסיס הרכים, ומשליכים את המרכז הספוגי ואת החלקים הקשים. מועכים או טוחנים עם קצת מים או חלב אם עד לקבלת מרקם חלק.
זה נפוץ שתינוקות צריכים כמה חשיפות כדי לקבל טעמים חדשים. נסה לערבב כמות קטנה של מחית ארטישוק עם מזונות מוכרים כמו בטטה או אבוקדו, והציע שוב בעוד כמה ימים, בלי לחץ.
כן, אבל בחר ארטישוק ששוֹתן במים בלבד, בלי מלח או חומרים משמרים. שטוף היטב כדי להסיר את עודפי הנתרן, ואז בשל וטחן כמו שהיית עושה עם טרי. ארטישוק טרי מועדף לרוב בזכות הטעם והמרקם שלו.